Автори нового дослідження з’ясували, що регулярне вживання різнокольорових фруктів і овочів знижує ризик раку передміхурової залози.
Вчені порівнювали концентрацію мікронутрієнтів у плазмі хворих на рак простати та здорових людей. З’ясувалося, що у перших частіше були низькі рівні лютеїну, лікопіну, альфа-каротину та селену, а також високими рівнями заліза, сірки та кальцію. При променевій терапії траплялося більше пошкоджень у ДНК, якщо у пацієнтів мало лікопіну і селену в плазмі крові.
Так, до продуктів, багатих лікопіном, відносяться помідори, дині, папайя, виноград, персики, кавуни та журавлина. До продуктів, багатих на селен, — біле м’ясо, риба, молюски, яйця та горіхи.
