На мозок іде близько 20% калорій, які ви споживаєте щодня. Тому багата на поживні речовини дієта дуже важлива для головного органу. Чим же може нашкодити погана дієта?
Небезпечно, наприклад, багато солодкого. Надлишок цукру потрапляє до нашої крові і створює сполуки, відомі як кінцеві продукти глікування. Вони досить шкідливі для кровоносних судин та інших тканин організму. Надмірна присутність їх призводить до дегенеративних захворювань головного мозку. Крім того, наявність високого вмісту цукру в організмі призводить до стимуляції контрреактивного викиду кортизолу та глюкагону. Відомо, що вони підвищують тривожність та дратівливість у людини. Вони також пов’язані з депресією та перепадами настрою.
Більшість фахівців рекомендують включати до раціону більше овочів, фруктів та морепродуктів, менше м’яса та молока та жодних високооброблених продуктів.
