Якщо у вас вже закінчилися ідеї начинки для млинців, ця стаття буде дуже доречною.
М’ясна
Для приготування млинців з м’ясом знадобиться самостійно приготувати фарш із рівної кількості яловичини та свинини. Додайте до нього нашатковану цибулю, посоліть, поперчіть і обсмажте, перед тим як скласти млинці конвертиком.
Паштет із печінки
Яловичу печінку необхідно нарізати на шматочки невеликого розміру і підсмажити на сковороді з додаванням олії. Через 10 хвилин з початку приготування додайте нарізану цибулю і посічену соломкою моркву. Коли печінка та овочі будуть готові, прокрутіть їх через м’ясорубку із вершковим маслом – паштет готовий.
Сьомга
Приготувати найсмачніші рулетики можна не тільки з лаваша, але з млинців. Просто намажте їх сиром «Фета», а з краю покладіть нарізану на скибочки рибу, і заверніть у трубочку. Перед подачею млинці варто розрізати на порційні шматочки.
Картопля з грибами
Незвичайна подача зробить страву прикрасою столу. У серединку кожного млинця варто покласти картопляне пюре, змішане з обсмаженими з цибулею грибами. Сформуйте своєрідні «мішочки» і зав’яжіть їх пір’їною зеленої цибулі.
Курка з ананасом
Філе курки належить відварити і нарізати, після чого з’єднати зі шматочками ананаса, натертим сиром, подрібненими волоськими горіхами. Заправте суміш майонезом і загорніть у складені конвертиком млинці. Перед подачею варто їх розігріти в мікрохвильовій печі, щоб сир розплавився.
