Вчені з’ясували, що мешканці західних країн досі погано знайомі з морськими водоростями. Тим часом цей продукт дуже корисний.
При цьому європейці мають стереотипи про водорості. Вони називають їх «смердючими», «солоними» та «слизовими».
Вчені відзначили, що морські водорості є універсальним та поживним джерелом їжі, яке може принести користь нашому організму. Морські водорості часто багаті на клітковину, вітаміни і мінерали. До корисних речовин, які там містяться, належить йод і вітамін B12.
Дослідники з’ясували, що підвищити споживання водоростей можна, якщо більше використовувати їх як добавку до інших страв.
