Деруни – безпрограшний варіант смачного та ситного обіду, який сподобається багатьом.
Готується частування досить просто. Але буває, що потрібно зробити меню піснішим.
У такому разі треба відмовитись від додавання яєць у рецепті. Страва при цьому ніяк не постраждає, а приваблюватиме золотистою скоринкою та насиченим ароматом.
Але за бажання, щоб зробити смак цікавішим, можна використовувати додаткові компоненти.
Найпростіший варіант – крохмаль. Такі картопляні оладки вийдуть пишними та м’якими, з хрусткою скоринкою зовні.
Деякі господині рекомендують вводити в заготівлю для дерунів сметану чи кефір. Додавання цих молочних продуктів не дозволить страві швидко потемніти.
Більш соковитий і ситний варіант приготування передбачає використання майонезу. Достатньо двох столових ложок для стандартної порції.
