Фарш – це відмінний продукт, який допомагає швидко приготувати різні страви або доповнення до них.
Але при цьому варто пам’ятати, що це також продукт, що швидко псується, який просто не може лежати тижнями без додаткового заморожування. Все ж таки в масі швидко почнуть з’являтися найшкідливіші організми. Термічна обробка тут уже не врятує.
Але чи можна тримати такий фарш у холодильнику хоча б добу?
Як відзначають фахівці, фарш із курки зберігається 8 годин, а фарш свинячий та яловичий – 12 годин.
Але якщо провести додаткові маніпуляції, м’ясний фарш може пролежати без заморозки добу. Для цього треба перевірити, щоб у продукті не було вологи, яка є чудовим середовищем для розмноження бактерій.
Слід промокнути серветками фарш, загорнути у цупкий папір або покласти в герметичний контейнер.
