Цей соус просто створений для шашлику: після нього можна забути про кетчуп

Кетчуп – класична добавка до шашликів, яку все частіше намагаються замінити чимось новим і незвичайним. Можна продовжувати подавати шашлики з кетчупом, а можна витратити кілька хвилин, щоб приготувати смачний соус. З ним страва стане ще кращою. 

Які інгредієнти знадобляться:

• томат – 3 шт.;
• болгарський перець – 1 шт.;
• томатна паста – 50 г;
• вода – 50 г;
• кріп – 20 г;
• часник – 2-3 зубчики;
• оцет, сіль, цукор – до смаку. 

Як готується соус 

1. Помідори, перець, кріп та часник довільно нарізають. Потім овочі та зелень разом з іншими інгредієнтами поміщають у блендер і перемішують до однорідної маси. 
2. Вводять оцет, сіль, щоб соус набув більш виразного смаку. Продукти знову перемішують – і добавка до шашликів готова. 
3. Такий соус підходить до свинини, птиці, риби.