Смак горохового пюре з дитинства вам вдасться відчути знову завдяки цьому рецепту. Для приготування однієї порції знадобиться:
- 100 г гороху (краще, якщо він буде подрібненим);
- 250 мл води;
- 4 г вершкового масла;
- сіль за смаком.
Як готувати
- Для початку приберіть з гороху сміття, після чого промивайте крупу доти, поки вода не стане прозорою.
- У цій прозорій воді варто замочити горох на ніч, дотримуючись пропорції 1 до 2 (на 100 г гороху знадобиться 200 мл води).
- Вранці воду варто злити та відправити горох у каструлю. Сюди влийте 250 мл води.
- Посоліть і зачекайте, поки вода закипить. Тепер можна поставити вогонь на мінімум і готувати горохову кашу ще 40-45 хвилин.
- Якщо рідина все ще не википіла, її варто злити, після чого перетворити горох на пюре за допомогою занурювального блендера.
- Перед подачею страву заправляють вершковим маслом.
