Під кришкою нової пляшки соняшникової олії є пластмасовий кружок, який багато хто викидає. Але просунуті господині залишають його і використовують для економії олії. Нерідко трапляється так, що на сковороду виливається олії більше, ніж треба.
Хитрість із кришкою
Обережні господині знімають пластикову кришку з кільцем і простягають його між зубами, які є на шийці пляшки. Тобто виходить, що кришку з кільцем перевернули верх дном.
У результаті залишається трохи отворів, через які олія буде литися більш економно на сковороду або форму для запікання. З такою хитрістю немає потреби у спеціальних дозаторах.
Смажена страва
Є любителі смажених страв, які неохоче звертаються до варіння чи запікання. Але дієтологи та гастроентерологи нагадують, що такі страви менш корисні для здоров’я, а іноді й протипоказані.
Щоб зробити смажене більш нешкідливим, досвідчені шеф-кухарі рекомендують вибирати олію з високою температурою горіння. Готувати такі страви радять на повільному та середньому вогні.
