Котлети, приготовлені з курячого філе з додаванням сиру, буквально тануть у роті. Крім цього, подібна страва сподобається тим, хто хотів би позбутися зайвої ваги, адже в її складі лише низькокалорійні продукти.
Отже, для приготування незвичайних котлет вам знадобиться:
- 600 г курячого філе;
- 200 г сиру;
- 1 цибулина (велика);
- 1 яйце;
- сіль та спеції за смаком.
Промите та обсушене філе курки необхідно пропустити через м’ясорубку. Прокрутити за допомогою приладу належить і сир, а також очищену від шкірки і нарізану цибулю.
Додайте в фарш яйце, посоліть і приправте улюбленими спеціями. Добре поєднується з котлетами мелений чорний перець, а також дрібно нарубана зелень.
Перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси, з якої потрібно сформувати битки і підсмажити на розпеченій сковороді з додаванням невеликої кількості олії.
За бажанням котлети можна занурити в панірувальні сухарі, але допускається і приготування без паніровки.
Для початку підрум’яніть на середньому вогні один бік котлет, після чого переверніть їх, зменшіть вогонь і смажте під закритою кришкою до готовності.
Перед тим як розпочати готування другої партії, навчені досвідом господині радять обполоснути сковорідку.
