Курячий суп – це проста і корисна страва, яку найчастіше подають в обідній час. Згодом смак може перестати радувати. Тому досвідчені господині прагнуть урізноманітнити звичні страви. При цьому достатньо лише одного додаткового інгредієнта. Йдеться про курячі яйця, які не лише покращать смак, а й зроблять страву більш поживною та корисною.
Як готувати суп
- Для початку треба поставити курку варитися. Як тільки вода закипить, її треба злити, а м’ясо промити. Потім можна заливати чисту воду, щоб бульйон у результаті вийшов прозорим.
- Потім можна додавати цибулю, сіль. Коли рідина закипить, вогонь слід зменшити, а посуд закрити кришкою.
- М’ясо потрібно відокремити від кісток і знову закинути у каструлю.
- Коли суп буде готовий, потрібно додати варені яйця. Попередньо їх треба розрізати на дві частини.
- На 500 грамів курки та 2 цибулини бажано взяти 6 яєць.
