Господині, які дбають про здоров’я, знаходять місце серед заготовок на зиму вітамінним ласощам. Вітамінна заготівля з лимона, горіхів та сухофруктів – це не лише смачно, а й корисно. Її готують для зміцнення імунітету та бадьорості у холодний, сірий та мокрий осінньо-зимовий період.
Інгредієнти (на 0,5 л продукту):
- лимон – 1 плід;
- волоські горіхи – 0,1 кг;
- несмажений мигдаль – 50 г;
- кедрові горіхи – 50 г;
- чорнослив – 50 г;
- курага – 50 г;
- родзинки – 50 г;
- мед – 80 г.
Покрокове приготування
- Лимон ретельно промивають та просушують. Потім фрукт нарізають, видаляють насіння і поміщають у чашу блендера.
- До лимона кладуть волоські горіхи, мигдаль, кедрові горіхи, родзинки, курагу та чорнослив. Інгредієнти слід перебити до однорідності. Але при цьому до кашоподібного стану не потрібно змішувати. Допустимо, коли невеликі шматки горіхів або сухофруктів відчуватимуться. Для подрібнення можна використовувати м’ясорубку.
- В отриману суміш додають мед. Компоненти перемішують доти, доки продукт не стане однорідним.
- Готову суміш викладають у банку та зберігають у холодильнику.
Вітамінну суміш можна вживати натщесерце по 1-2 чайній ложці або відкривати під час чаювання.
