На жаль, на прилавках сучасних магазинів покупці все частіше натикаються на неякісні продукти. Наприклад, під виглядом вершкового масла недобросовісний виробник може спробувати всунути споживачам спред або маргарин.
Щоб не попастися на прийоми шахраїв, проведіть «краш-тест» в домашніх умовах, виконавши 4 кроки, про які ми розповімо нижче.
- Спробуйте намазати масло на скибочку хліба чи батона. Якщо продукт більше кришиться, ніж розмазується, напевно, у його складі присутня вода. Ще одна причина, яка може пояснити таку дивну поведінку – зберігання у невідповідних умовах.
- Перевірте, скільки часу потрібно маслу для того, щоб відтанути після заморожування. За словами досвідчених кулінарів, справжні вершки в морозилці перетворюються на камінь і їм потрібно не менше 30 хвилин, щоб можна було розрізати. Якщо вершковий брусок розморозився раніше – швидше за все це спред.
- Щоб визначити, чи справді продукт виготовлений з вершків, покладіть його в тарілку з розведеною марганцовкою. Якщо рідина почне світлішати – тест успішно пройдено.
- Нарешті, визначити наявність барвників у маслі допоможе горілка. У чарку, наповнену міцним алкоголем, варто опустити шматочок масла. Якщо рідина змінила колір – результат невтішний.
