Як правильно смажити картоплю, щоб вона не прилипала до сковороди та не пригорала

Жодне застілля або посиденьки не обходяться без смаженої картоплі. Кожна господиня має свій секрет приготування цієї простої страви. Але зробити її смачною, ароматною і з хрусткою скоринкою виходить не завжди. Швидше дізнайтеся, як правильно готувати смачну картоплю.

Інгредієнти:

• Картопля – 6 ​​штук;
• Сало – 20 грам;
• Олія;
• Цибуля;
• Часник;
• Сіль;
• Перець.

Приготування:

1. Добре очистіть сковороду, щоб вона не пригорала. Потім її потрібно ретельно просушити.
2. Сало наріжте шматочками та викладете на розігріту сковороду. Обсмажте сало з обох боків.
3. Додайте в сковороду олію.
4. Наріжте соломкою картоплю і викладіть до сковороди.
5. Смажте картоплю на невеликому вогні, не закриваючи кришкою. Не перевертайте часто картоплю, тому що вона розпадатиметься.
6. Якщо вогонь буде середній, картопля варитиметься, а якщо великий, то підгорятиме.
7. Цибулю півкільцями додайте в сковороду і накрийте кришкою.
8. Додайте спеції до смаку і перемішайте.
9. За бажанням можна вичавити часник і додати до картоплі. У нього з’явиться ароматний часниковий смак.