Гречана каша – це та корисна і смачна страва, яка знайома всім ще з дитинства. Гречка може подаватися як окрема страва, а також як гарнір. Крупа чудово поєднується з різними салатами та м’ясними частуваннями.
Але як правильно варити таку кашу? Тут треба пам’ятати про кілька простих правил, які допоможуть завжди отримувати чудову страву на обід.
Як варити гречку
Спочатку крупу слід замочити на півгодини в холодній воді. Це прибере всю можливу гіркоту.
Що стосується каструлі для варіння, то перевагу бажано віддавати посуду з товстим дном, щоб температура рівномірно розподілялася.
Також треба при варінні пам’ятати про співвідношення гречки та води. Як зазначають кулінари, одну частину гречки слід брати дві частини води.
Кашу під час варіння перемішувати не варто.
Щоб каша вийшла більш насиченою та смачною, то відразу після приготування можна додати трохи вершкового масла, спецій. Зробить страву цікавішою і варіант овочевої засмажки з цибулі та моркви.
