Користь вживання печериць полягає у зниженні рівня «поганого» холестерину та виведенні з організму токсинів та важких металів. Печериці – невід’ємна частина багатьох страв, але в деяких випадках вони стають основою. Для різноманітності можна приготувати простий, але дуже смачний гарнір до м’яса.
Продукти:
- печериці – 1 кг;
- лимонний сік – 5 столових ложок;
- сіль – 1 чайна ложка;
- прованські трави – 1 чайна ложка;
- кріп (сушений) – ½ чайної ложки;
- часник – 4-5 зубчиків;
- чорний перець, солодка паприка – до смаку;
- олія – 30-50 мл.
Покрокове приготування
- Гриби нарізають на 4-6 частин. Якщо печериці дрібні, то залишають як є.
- Часник ріжуть кубиками та додають у миску до грибів. Потім до основних інгредієнтів підсипають кріп, прованські трави, перець, сіль.
- Додають солодку паприку, сік лимона та олію, а потім ретельно перемішують.
- Деко змащують олією і перекладають на нього печериці.
- Духову шафу розігрівають до 200 градусів. Гриби запікають 20-30 хв. Подавати страву можна гарячою як гарнір до м’яса або холодною, як закуску.
