Сосиска в тісті є однією з найпопулярніших страв у шкільних та студентських їдальнях. Спочатку ця страва з’явилася в Німеччині, а потім її почали готувати у Великій Британії та США. Згодом з’явилися інші варіації цієї закуски і вона набула надзвичайної популярності у закладах громадського харчування інших країн. Смачні, соковиті, бюджетні та ситні сосиски у тісті назавжди підкорили серця людей. Вони відмінно підійдуть для перекусу з чаєм чи кавою.
Складники:
- питна вода – 100 мл.;
- свіже молоко – 130 мл.;
- цукор пісок – 10 гр.;
- сухі дріжджі – 6 гр.;
- кам’яна сіль – 5 гр.;
- рослинна олія – 50 мл.;
- пшеничне борошно – 400 гр.;
- яйця курячі 1 шт.;
- насіння кунжуту.
Спосіб приготування:
- Нагрійте воду з молоком, розчиніть у цій суміші цукор з дріжджами, парою столових ложок борошна, добре перемішайте і залиште на 15 хвилин, щоб піднялася опара.
- Всипте частинами борошно, змішане з сіллю, влийте олію і знову все перемішайте, потім вимісіть тісто вручну.
- Розкотіть його прямокутником, поріжте однаковими смужками, намотайте на сосиски, викладіть їх на лист і залиште півгодини постояти в теплому місці.
- Після збийте яйце до однорідності, обмажте сосиски і обсипте насінням кунжуту.
- Перенесіть лист у розігріту до 180 °С духовку і випікайте протягом півгодини до утворення золотистого кольору.
