У списку інгредієнтів, які додаються до рецепту традиційних сирників, можна знайти такий компонент, як яйце. Але що робити, якщо яйця закінчилися в самий невідповідний момент? Не турбуйтеся, це не привід відмовляти собі в улюбленому сніданку.
Виявляється, приготувати сирники можна і без яєць. При цьому вони все одно виявляться ніжними, ситними та неймовірно смачними. Отже, ось що для цього знадобиться:
- 400 г сиру;
- 4 столової ложки борошна (краще, якщо воно буде рисовим);
- підсолоджувач (цукор або його замінник) – до смаку;
- сіль за смаком.
Просто перемішайте всі інгредієнти у відповідній для цього ємності – це можна зробити навіть руками. У результаті у вас має вийти пастоподібна маса, з якої слід сформувати сирники.
До речі, якщо сир був використаний хорошої якості, то обвалювати їх у борошні не потрібно – із щільної, м’якої та не надто вологої маси сирники не прилипатимуть і розвалюватимуться.
Залишилося обсмажити сирники на розігрітій сковороді, змащеній невеликою кількістю олії. Смажити потрібно на середньому вогні під закритою кришкою.
