За декількома ознаками можна легко визначити найсолодші мандарини, які є на прилавку. Щоб зробити правильний вибір, потрібно трохи уважності та кілька хвилин.
Як вибрати солодкий мандарин
- Насамперед потрібно дивитися на колір. Насичено-оранжевий плід вважається стиглим і солодким. Бліді, жовті або зелені екземпляри, швидше за все, матимуть кислий смак.
- У солодкого мандарину шкірка не повинна бути надто товстою.
- За різницею у вазі можна також визначити, який плід вибрати. Достатньо зважити мандарини в руках. У важчого багато соку, а ті, що легші, найімовірніше, сухі і не першої свіжості.
- Стиглі та соковиті плоди випромінюють легкий і приємний цитрусовий аромат.
- Чим ближче форма мандарину до ідеального кола, тим вища ймовірність, що він солодкий і дуже смачний. Але слід уникати сплющених плодів.
- Соковитий мандарин м’який, але пружний. Дуже м’які та жорсткі не підходять.
Краще вибирати вагові мандарини, так як у фасованих можуть потрапити і солодкі, і кислі, і з великою кількістю кісточок, і сухі.
