Смажите рибу, вирішили приготувати біляші чи готуєте на вечерю котлети? У всіх цих випадках великий шанс отримати опік через олію, що бризкає на всі боки. І якщо вберегтися від травми все ж таки можна, проявивши акуратність, захистити плиту і стіни від крапель жиру неможливо.
Однак є відразу кілька варіантів, які допоможуть вам утихомирити олію, що розбушувалося. Наприклад, ви можете додати в олію щіпку солі.
Щоправда, цей спосіб має один мінус – потрібно бути обережнішим із сіллю і не солити потім продукти під час смаження, інакше ви ризикуєте зіпсувати страву надмірно солоним смаком.
Якщо такий варіант вам із якихось причин не підходить, використовуйте пергамент. Напевно, підрум’янити чебуреки на сковорідці, застеленій пергаментом, не вдасться, але для того, щоб посмажити м’ясо, курку чи рибу, цей метод цілком пригодиться.
