Навіть тоді, коли приготовлена картопля вийшла сухою та несмачною, врятувати ситуацію допоможе соус, докладний рецепт якого розміщений нижче. Що вже й казати про те, коли картопля і так вийшла апетитною – від страви і за вуха не відтягнеш!
Отже, спочатку підготуйте інгредієнти, які вам знадобляться:
- 200 мл сметани (можна замінити на майонез, а можна взяти по 100 г сметани та майонезу),
- 2 зварені яйця,
- 2-3 солоних або маринованих огірків,
- ½ цибулини середнього розміру (краще, якщо вона буде фіолетовою),
- ½ пучка свіжої зелені (підійде кріп чи петрушка),
- 2 чайні ложки гірчиці (дозволяється брати як у зернах, так і готову).
Варені яйця, цибулю та огірочки потрібно нарізати на дрібні кубики. Попередньо вимиту зелень варто дрібно нашаткувати. На цьому основні приготування закінчено – залишилося з’єднати всі компоненти та додати до них сметану (майонез), а також гірчицю. Ретельно перемішайте масу, що вийшла, і додайте трохи солі і чорного меленого перцю.
Такий соус можна подавати не тільки зі стравами, приготованими з картоплі, а й просто намазувати на скибочку чорного хліба.
