Деякі кулінари настільки часто готують «Олів’є», що страва перестає сприйматися як святкова. З кожним разом хазяйкам стає все складніше здивувати домочадців та гостей смаком салату. Втім, є інгредієнт, що дає змогу серйозно «оновити» страву.
Секретна добавка забезпечить появу у «Олів’є» незвичайної смакової нотки, яка нікого не залишить байдужою.
Про яку добавку йдеться
Зазвичай кулінари заправляють салат майонезом. Рекомендується поекспериментувати та додати до соусу трохи гірчиці. В результаті вийде суміш, що є цікавою заправкою для «Олів’є». У страви з’явиться легка і приємна «гостринка», яка, як не дивно, не «замаскує» смак інших інгредієнтів, а навпаки – підкреслить його.
Ще одна цікава добавка
Якщо члени вашої родини більше люблять солодкий смак, ніж гострий, то як додатковий інгредієнт варто використовувати цукор. Одна щіпка цукрового піску, додана до майонезу, посилить смак «Олів’є». Якщо не переборщити з сипучим компонентом, то ніякої зайвої солодкості не з’явиться. Зате смак горошку, м’яса та картоплі виявиться яскравішим.
