Щоб страва вийшла вище за всілякі похвали, важливе не тільки м’ясо, а й пропорції. Багато кулінарів впевнені, що приготувати страву з…
фарш
Пишні котлети багатьом здаються найбільш апетитними та цікавими, тому важливо правильно готувати страву. Деякі кулінарні секрети допомагають котлетам набути потрібної…
Щоб покращити смак та зовнішній вигляд приготовлених котлет, кулінари звертаються до найнесподіваніших інгредієнтів. Наприклад, деякі кухарі кладуть у фарш пару…
Ніжні та повітряні котлети – це чудова страва для обіду або вечері. Готуються вони просто і швидко, а також чудово поєднуються…
Часто голубці псує не капуста, а начинка, що нагадує «вату». Варіантів начинок для голубців безліч. Є вегетаріанські та екзотичні варіації. Але постійна класика…
Багато сучасних господинь дотримуються старої рецептури приготування котлет, вважаючи її перевіреною і єдино правильною. Однак у сучасних кухарів зовсім інший…
Для того, щоб пельмені стали вашою фірмовою стравою, потрібно навчитися не тільки готувати бездоганне тісто, але і з належною увагою…
Багато хто вважає, що хліб у котлети додають виключно заради того, щоб заощадити м’ясо. Іноді таке справді трапляється, але справжні причини…
Серед кулінарів є суперечки, пов’язані з додаванням хліба в котлетний фарш. Одні гурмани вважають, що хлібобулочний виріб – важливий для…
Правильно приготовлений фарш підвищує шанси на те, що котлети вийдуть цілісними, соковитими та смачними. Є інгредієнти, які є обов’язковими для…