Варіння макаронів здається простою кулінарною процедурою лише на перший погляд. Насправді термічна обробка макаронних виробів має ряд нюансів. Одним з…
макарони
Хороша господиня зможе добре зварити навіть дешеві макарони так, щоб страва була смачною, а вироби при цьому не злипалися. Деякі…
Для багатьох макарони є одним із найбільш затребуваних продуктів, оскільки на їх основі можна без особливих складнощів і за мінімальний…
На перший погляд, нічого складного у варінні макаронів немає. Достатньо кинути сухі макаронні вироби в каструлю з окропом – і…
Приготування відварених макаронів починається з того, що кулінар відправляє сухі спагеті, ріжки, трубочки, спіральки або черепашки у воду. Проблема полягає…
Багато кулінарів скаржаться на те, що їм ніяк не вдається нормально зварити макарони. Часто замість повноцінного гарніру, що апетитно виглядає,…
Навіть звичайні макарони можна приготувати так, що всі домочадці попросять добавки. Але що для цього треба додати? Насамперед слід пам’ятати,…
Після завершення приготування макаронів у каструлі залишається каламутна рідина. Більшість кулінарів просто виливають цю воду, вважаючи її відходом. І дарма. Мало…
Перед тим як покласти макаронні вироби в воду, що закипіла, більшість господинь солять рідину. Додавання хлориду натрію при приготуванні гарніру…
На ці аспекти варто звернути увагу ще під час вибору виробів із тіста. Біля полиці з макаронами очі буквально розбігаються:…