Оливкова олія, що є фундаментальним елементом середземноморської дієти, давно визнана універсальним корисним жиром, який отримують шляхом пресування оливок. Її репутація…
оливкова олія
Дізнайтеся, яка олія — оливкова чи соняшникова — насправді корисніша. Порівнюємо жирні кислоти, вітаміни, точку димлення та правила використання для смаження і салатів.
Чи можна смажити на оливковій олії? Це питання роками викликає суперечки: хтось додає її лише до салатів, побоюючись високих температур,…
Оливкова олія вже давно стало невід’ємною частиною середземноморської кухні та популярним інгредієнтом у ресторанах і домогосподарствах по всьому світу. Її…
Коли хазяйці хочеться подати до вечері вишукану страву ресторанного рівня, її рука мимоволі тягнеться до оливкової олії, та не до…
Те, що ви їсте щодня, може сильно вплинути на ваше психічне та фізичне здоров’я. Допомогти у підтримці здоров’я можуть і…
Наукові дослідження показують, що насправді шкідливий не весь жир, а певний різновид. Вважається, що погано впливають здоров’я насичені жири: вони…
Кажуть, що оливкову олію не можна використовувати для смаження. При цьому немає значення, що саме не можна смажити – овочі, м’ясо…
Оливкова олія ідеально підходить для заправки овочевих салатів. Крім того, такий продукт нерідко використовується як інгредієнти для соусів. Наприклад, для майонезу.…
Оливкову олію в давнину називали «рідким золотом» і застосовували не тільки в кулінарії, а й косметології, медицині. Сучасні господині використовують…