Для того щоб з’ясувати, навіщо все ж таки деякі господині доводять розсіл до кипіння, необхідно згадати, що в цій рідині…
розсіл
Навряд чи хоч одна господиня, яка вбила багато часу на приготування заготовок на зиму, зрадіє, побачивши в банці з огірками…
Чи виникали у вас колись суперечки про те, яким соусом заправляти салат? Останнім часом такі розбіжності трапляються все частіше, оскільки…
Якщо банки з огірками помутніли, швидше за все, при консервуванні було допущено помилку. Розповідаємо про чотири поширені помилки господарок при…
Огірки вийдуть смачними, якщо вибрати для засолювання або консервації потрібний сорт, а також приготувати потрібний розсіл або маринад. Господині стверджують,…
Іноді буває так, що розсіл у банці з огірками стає каламутним та непривабливим. Що це означає і чи можна їсти такі…
Іноді при соленні огірків розсіл стає каламутним і на ньому з’являється біла пліснява. Це може зіпсувати смак та якість огірків, а…
Не всі малосольні огірки готуються просто та виходять смачними. На щастя, це твердження ніяк не стосується рецепту, яким ми поспішаємо…
Накип – це відкладення твердих солей на стінках і дні чайника, що утворюється під час кип’ятіння води. Накип не тільки псує…
Досвідчені господині не поспішають позбавлятися розсолу в консервах, а використовують його для приготування кулінарних шедеврів. Розсіл від маслин та оливок…