Як зробити так, щоб котлети з будь-якого фаршу завжди виходили дуже м’якими, соковитими та ніжними? Відповідь на це питання шукає багато господинь. Вони експериментують із інгредієнтами, технікою приготування. Але, як виявилось, все набагато простіше. Для ідеальних котлет не потрібно багато компонентів. Про хліб та яйця у фарші взагалі можна забути. Потрібно лише підготувати сам м’ясний продукт та трохи картоплі. Овочі потрібно натерти на дрібній тертці, віджати, а потім змішати з невеликою кількістю солі та перцю. Наступний етап полягає в тому, щоб з’єднати фарш із картопляною масою. Після цього можна переходити до формування котлет, їх смаження. Важливо пам’ятати про пропорції. На 500 г фаршу слід взяти…
Автор: Аліна Неволіна
Якщо у вас залишилися кабачки, варто приготувати з них закуску до столу. Виходить частування смачним, соковитим, ароматним. Процес приготування дуже простий. На 1 великий кабачок треба взяти 2 яйця, півтори склянки борошна, 6 столових ложок сметани, трохи солі, чайну ложку улюблених спецій, наприклад це можуть бути прованські трави. Як готувати.
Борщ – страва, яку люблить багато хто. Але, щоб частування вийшло справді чудовим, треба пам’ятати про деякі прості правила. Правильна засмажка – основа чудової страви. Суміш із цибулі, моркви та буряків потрібно готувати на маленькому вогні та під кришкою, щоб основа була дійсно смачною. Якщо вогонь буде сильним, то овочі швидко розм’якшуться, перетворяться на кашку, а колір у борщу не буде насиченим. Друге правило полягає в тому, що в засмажку потрібно додати трохи томатної пасти або свіжих помідорів. Не буде зайвим додати трохи цукру. В цьому випадку можна розраховувати, що борщ у результаті вийде насиченого рубінового кольору. Але є ще одна хитрість,…
Навіть звичайну та звичну кашу можна зварити так, щоб усі домочадці попросили добавки. Достатньо знати лише кілька простих правил для цього. Правило перше Крупу слід промити. Зробити краще це кілька разів, щоб позбутися пилу, сміття, а каша в результаті вийшла більш розсипчастою. Правило друге Якщо мова про рис чи перловку, їх мало просто промити. Бажано залишити їх на годину в окропі, додати ложку солі та перемішати. Потім крупи можна промивати в холодній воді. Правило третє У процесі варіння не варто часто помішувати кашу, інакше текстура може постраждати. Правило четверте Каша не повинна пригоряти під час варіння, а отже, потрібно використовувати каструлю. Найкраще для цього брати…
Пиріг з яблуками — це шарлотка. Але це лише на перший погляд. Ось ще один простий рецепт смачного яблучного пирога з незвичайною заливкою. Потрібно: Як готувати Смачного!
Продукти харчування, які ми згадаємо у цій статті, ви вже напевно зустрічали. Вони часто з’являються на столі, і ми добре знаємо їх смак. Але спосіб споживання, виявляється, не до кінця правильний. Давайте розберемося у цьому питанні докладніше. 10 продуктів, які ми їли неправильно Ось ці продукти.
Лечо взимку люблять усі, і навряд чи знайдеться хтось, хто відмовиться від добавки салату із солодкого перцю. Господині, приготувавши закуску за цим рецептом, будьте готові до того, що домашні з’їдять запас швидше, ніж це можна уявити. Потрібен лише підсилювач смаку – натуральний мед. Для приготування потрібно: Як готувати Смачного!
Свіжі огірки недовго залишаються такими навіть у холодильнику. Купивши про запас свіжих огірків, господиня через пару-трійку днів виявляє зів’ялі та зморщені плоди. Швидше за все, овочі зберігалися неправильно. Досвідчені домогосподарки чинять інакше, завдяки чому свіжість та аромат овочів зберігається на тиждень. Найчастіше огірки залишають у поліетиленовому пакеті. Але навіть якщо його залишити відкритим або зав’язати, це не гарантує, що через 2-3 дні в пакеті не з’явиться пліснява, а самі плоди не зморщаться. Є один старий спосіб зберігання свіжих огірків. Хто його вигадав невідомо, але господині запевняють, що він працює безвідмовно. Для цього потрібно кожен огірок окремо загорнути у паперовий рушник чи…
Кожен автомобіліст повинен знати, що у нього в салоні. Не йдеться про чистоту – деякі речі, залишені на тривалий термін, можуть становити небезпеку. Особливо важливо стежити за речами, які можуть стати непридатними після довгого перебування на сонці. Давайте розберемося у цьому питанні. Що не можна залишати в машині в спеку Ось ці речі.
Мало хто знає, що процес варіння буряків можна значно прискорити. Розповідаємо, як швидко зварити навіть дуже великі буряки. Як швидко зварити буряк Ретельно вимийте буряк, якщо він великий – розріжте навпіл або на чотири частини. Далі кладемо буряки в поліетиленовий пакет, прибираємо з нього повітря, міцно зав’язуємо, кладемо в каструлю з холодною водою і варимо до готовності. Буряк вийде яскравим і соковитим, на кухні не буде неприємного запаху, і каструля залишиться чистою. Також можна відправити пакет із буряком на 10 хвилин у мікрохвильову піч. Перед приготуванням у мікрохвильовій печі буряк потрібно проколоти ножем у декількох місцях.