При приготуванні курячих котлет дуже важливо пам’ятати про те, що вони можуть бути занадто сухими через особливості м’яса. Тому фарш прийнято збагачувати додатковими компонентами, які допоможуть надати страві необхідного рівня соковитості. Про які секрети варто знати Вершкове масло Ні для кого не секрет, що цей компонент часто використовується професіоналами для покращення якості м’ясних страв. Якщо ввести продукт у курячий фарш, то можна отримати соковиті та ніжні котлети. Найкраще використовувати попередньо заморожене масло. Невеликий шматочок потрібно подрібнити за допомогою терки. Кабачок Ця хитрість дозволить зробити котлети не тільки соковитішими, але ще й корисними. Овочі мають багатий склад, тому такі котлети можна пропонувати навіть дітям.…
Автор: Аліна Неволіна
Цей засіб затребуваний не лише у кулінарії. У вирішенні низки побутових питань лавру просто немає рівних. Білизну не просто замочують у відварі, а й перуть із листом. Якщо покласти в пральну машину разом з білизною лавровий лист, можна повернути колір одягу, що полиняв за час прання. Як прати Існує кілька перевірених часом техніки. Однак у жодному разі не потрібно кидати сухе листя в барабан як є. Вони поламаються, розкришаться і потім доведеться вигрібати сміття з білизни та зливного фільтра. Щоб уникнути неприємностей, лист кладуть у мішечок з натуральної та нелиняючої тканини. Техніка перша Підготуйте мішечок, 10 лаврових листків, 4 столові ложки соди. Змішайте і покладіть у…
Для того щоб смажена картопля завжди виходила гарною і смачною, потрібно неодмінно придбати придатний для приготування посуд. Однак наявність якісної сковороди зовсім не гарантує того, що коренеплід вийде золотистим, з підсмаженою скоринкою. Які хитрощі досвідчених кулінарів можуть допомогти Для золотистого кольору З наданням потрібного відтінку кольору справи відносно просто – потрібно ввести особливий “фарбуючий” компонент з нейтральним смаком. Йдеться про куркуму. Прянощі допоможуть підкреслити смак картоплі і пофарбують її в золотистий відтінок. Якщо куркуми під рукою немає, можна звернути увагу на карі. Однак варто бути готовими до того, що страва вийде трохи пікантною та ароматною. Для появи скоринки Картопля традиційно смажать на олії,…
Компанія Colossal Biosciences, відома своїми планами відродження вимерлих тварин, каже, що сподівається відродити шерстистого мамонта всього за чотири роки. Припинення вимирання стало темою в багатьох колах останніми роками, і компанія була в авангарді пошуків відновлення давно вимерлих видів на Землі. Мета відродити шерстистого мамонта до 2027 року є величезною, і компанія приділила багато уваги тому, як вона планує повернути цих вимерлих істот до життя , а також чому вона хоче це зробити. Хоча завжди є перспектива відновити шкоду, яку людство завдало екосистемі деяких видів, шерстистий мамонт мертвий понад 4000 років. Мета компанії — завершити редагування генів ДНК мамонта, з яким…
Компанія Samsung представляє нові продукти під час ISE 2023. ISE 2023 — це найбільше в Європі зібрання виставок дисплеїв, яке стартувало 31 січня 2023 року в Барселоні, Іспанія. Виставковий зал Samsung на ISE 2023 є найбільшим серед експонентів цього року. На виставці представлені екологічно чисті розумні вивіски та платформи, різноманітні зовнішні вивіски та встановлений кіоск. За словами компанії, екологічність і захист навколишнього середовища є найважливішими темами на ринку комерційних дисплеїв. Ці міркування лежать в основі рішучості Samsung щодо сталого розвитку та дизайну продукту. Таким чином, більшість продуктів Samsung, представлених на виставці ISE 2023, враховують екологічність у своєму дизайні. Продукти також…
Сучасна людина сприймає лавровий лист виключно як приправу до страв. Але ця рослина віками виконувала набагато більше функцій. Вона має інсектицидні та бактерицидні властивості, тому лавровий лист застосовували в лікувальних та дезінфікуючих цілях. У XXI столітті з’явилося багато ефективніших і найпростіших у використанні засобів, які, однак, не завжди є безпечними для здоров’я людини. Тому городники, яким набридло використовувати хімічні препарати, все частіше вдаються до старовинних засобів боротьби із хворобами та шкідниками. У чому секрет лаврового листа Лавровий лист містить речовини, які негативно впливають на хвороботворні організми та комах. Його основна сила в ефірних оліях, які мають властивості випаровуватися, видаючи характерний запах. Завдяки цьому настоєм…
М’ясо відмінно поєднується з цибулею, тому обидва компоненти часто “зустрічаються” в рамках одного рецепту. Овоч допомагає зробити основний компонент більш соковитим та ароматним. Можна, наприклад, спробувати посмажити м’ясо з цибулею на сковорідці. У такому разі при мінімальних зусиллях у вас вийде відмінна страва. Які продукти потрібні Як приготувати
Креветки не тільки є делікатесом, але й містять величезну кількість корисних організму поживних речовин. Завдяки багатому хімічному складу вони корисніші за м’ясо та багато інших продуктів. Тому час від часу варто тішити себе та близьких креветками, подавати їх на стіл, коли у хаті гості. Це урізноманітнює святкове меню. Тим більше, що вони готуються набагато швидше не тільки м’яса, а й більшості овочів. У цій статті йтиметься про те, як посмажити креветки, щоб здивувати гостей та домочадців. Найпростіший спосіб смаження Перше правило приготування говорить: не пересмажувати. Якщо креветки довго піддаються термічній обробці, вони стають гумовими. Цього допускати не можна. Для смаження потрібно на сковорідку налити оливкову олію. Її…
М’ясорубка рятує багатьох господарок, які люблять готувати страви з фаршу. Не всі купують готовий фарш. Деякі вважають за краще робити його самостійно, а потім готувати з нього котлети або макарони по-флотськи. Після цього серед брудного посуду лежить м’ясорубка. Розбирати та чистити кожну деталь хочуть не всі господині, тому використовують одну хитрість. Достатньо скористатися копійчаним продуктом, щоб заощадити час на миття м’ясорубки. Як очистити м’ясорубку Господині використовують рис. Знадобиться 1 ст. л. крупи. Рис засипають у м’ясорубку і прокручують за фаршем. Подрібнена крупа проштовхне забруднення назовні. Крім того, зерна виконають роль природного засобу для чищення. Ні жиру, ні частинок свинини чи яловичини на деталях не залишиться. Розбирати м’ясорубку не доведеться, але потрібно…
Квасити капусту заведено у великих обсягах. Але що робити, якщо її потрібно небагато? Наприклад, у сім’ї цей продукт любить лише одна людина, або її не їдять просто так, але люблять додавати до інших страв для надання їм більш насиченого смаку. У цьому випадку капусту можна сквасити у банці. Як квасити капусту в банці Є два способи квашення – з сіллю та без. Кожен із них хороший, але має деякі відмінності. Без солі Квашення без солі не дуже популярне, але багато хто переходить саме на цей спосіб. Хтось намагається обмежити кількість споживання солі, хтось любить пити сік, що вийшов в результаті бродіння, який не менш корисний,…