Правильно приготовлені сирники є цілісні «шайбочки». Якщо страва розвалилася прямо на сковороді, то кулінар явно припустився якоїсь помилки. Зважаючи на все, основа страви вийшла досить рідкою. Таке могло статися з однієї з трьох причин. Мало борошна Основа для сирників набуває потрібної консистенції завдяки борошняному інгредієнту. Багато гурманів намагаються додавати менше борошна, тому що через нього сирники стають менш ніжними та повітряними. Звісно, на такий крок можна вдатися. Але тоді бажано додати масу ще один зв’язуючий компонент – манну крупу. Тим самим частина борошна буде замінена. Це означає, що страва збереже і цілісність, і м’якість. Використання цілого яйця На перший погляд, яйце має…
Автор: Аліна Неволіна
Аліна Неволіна
Всім привіт! Ласкаво прошу до Pixelinform - українського інформаційного порталу, який став невідʼємною частиною мого життя. Я пишу про те, що рухає світ: від бізнесу та технологій до науки, розкриваючи останні відкриття та інновації. Для любителів розваг я готую найсвіжіші новини зі світу ПЗ/ігор, а для тих, хто завжди в русі – огляди зі сфери транспорту. Не оминаю й lifestyle-теми, допомагаючи нашим читачам створити затишок у домі, насолодитися смачною їжею, подбати про красу та здоров’я. І, звісно, я тримаю руку на пульсі подій у світі та висвітлюю найцікавіше зі шоу-бізнесу. Моя мета – надавати читачам унікальний, достовірний та захопливий контент, який інформує, надихає та розважає.
Що роблять кулінари-аматори після того, як пельмені зварилися? Просто дістають страву з каструлі шумівкою. Борошняні “вушка” з м’ясною начинкою перекладається в тарілку. Туди ж додається масло чи сметана. Проте професійні діють інакше. Вони можуть взагалі не використовувати шумівку. Ось тільки пельмені вирушають не в тарілку. Спочатку страву потрібно покласти в інший предмет кухонного начиння. Ресторанний трюк із пельменями Кухарі, що працюють у ресторанах, відправляють готові пельмені до друшляку. Робиться це для того, щоби вся зайва вода пішла. Використання шумівки не допомагає досягти такого результату: частина рідини все ж таки потрапляє в тарілку. І це дуже погано, адже в той самий посуд відразу ж вирушає…
Який вийде смажена риба, багато в чому залежить від кляру. Розповідаємо рецепт кляру, який навіть дешеву рибу перетворить на вишукану страву. Кращий рецепт кляру для риби
Приготувати засмажку для борщу так, щоб вона вийшла яскравою, вдається далеко не завжди. Розповідаємо три лайфхаки з приготування засмажки для борщу, якими користуються кухарі. Як зробити яскраву засмажку для борщу Головне правило – не накривати кришкою сковороду, де готується засмажка. Якщо готуєте борщ на м’ясному або курячому бульйоні, використовуйте для пасерування овочів топлене масло або смалець. Олію рекомендується використовувати тільки при приготуванні дієтичного (пісного, овочевого) борщу. Також надати яскравості засмажці можна за допомогою додавання оцту або лимонної кислоти.
Кабачок вважається універсальним овочем, а страви з нього майже суцільно дієтичні. Крім оладок, тортів та ікри можна приготувати чудові кабачкові коржики, якщо є ще й шматочок сиру. Потрібно: Як готувати
Поки ще удосталь свіжі овочі, можна побалувати себе поживним і ситним червоним борщем, а щоб відкрити щось нове, додати кілька невластивих інгредієнтів. Господині поділилися рецептом червоного борщу з квасолею, яблуком та кабачком. Для приготування потрібно: Як готувати Смачного!
Незважаючи на той факт, що у дачників є всі блага цивілізації, багато хто з нас любить посидіти біля вогню і подивитися на дрова, що горять. Альтернативою багаття може виступати мангал, вогнище та вулична піч, але вони застосовуються для приготування, а не споглядання полум’я. Для дотримання пожежної безпеки на ділянці важливо правильно організувати місце для багаття. Давайте розберемося у цьому питанні докладніше. Як організувати багаття на дачі з погляду пожежної безпеки Щоб вогонь не приніс жодних «побічних ефектів», важливо пам’ятати два прості правила: Зазначимо, що кам’яна огорожа поступово накопичуватиме жар від багаття, а потім віддаватиме його близьким предметам.
Кабачки дуже зручно заморожувати, чим охоче користуються домашні господині, нарізуючи пакети овочевої заготівлі. Але заморожений овоч придатний лише на супи, для тушіння, але й не улюблених багатьма оладок або смажених із часником. Для цього потрібно зберегти овоч свіжим та цілим. Спробуємо з’ясувати, як зберегти кабачок на зиму цілком. Виявляється, у цій справі немає нічого складного, якщо є льох. Кабачки спокійно переживуть зиму в льоху, але потрібно дотриматись деяких умов зберігання. Де зберігати Отже, у погребі або підвалі температура повітря не повинна бути нижчою за 4 і вище 10 градусів тепла. Вологість повітря потрібно підтримувати лише на рівні 80%, і якщо вище,…
Якщо купати собаку частіше то шерсть має бути м’якшою і доглянутою, але це теоретично. Насправді нерідко виходить навпаки. Експерти розповіли, чому так виходить і як часто потрібно купати четвероного друга. Те, як виглядає шерсть вихованця не завжди пов’язане із частотою купання. Багато в чому це визначатиме раціон харчування і ключове тут – баланс поживних речовин. Якщо проводити профілактику паразитів, стежити за самопочуттям вихованця та обміном речовин, то шерсть собаки буде виглядати чудово. Шкіра буде здорова та чиста, а купатися при цьому часто не доведеться. Проблеми з шерстю Як і у людини у собаки може з’явитися лупа, свербіж на шкірі, шерсть стати ламкою та…
Поки ще не настав час квашення капусти на зиму, але рецепти можна перебрати і оновити. Зазвичай салати з капустою готують, додаючи моркву чи яблуко. Цей варіант не гірший, а головне такий же корисний. Для приготування потрібно: Як готувати