У деяких рецептах пирогів, булочок та іншої випічки автори зазначають, що головну складову – борошно – варто обов’язково просіяти. У той же час, це зауваження можна виявити не в усіх інструкціях з приготування. Тому, власне, і виникає питання: чи потрібно займатися просіюванням борошна, чи можна заощадити час і сили без втрати для результату? Звернемося за допомогою на думку професіоналів кулінарної справи, які в один голос твердять: борошно просівати треба. На те є одразу кілька причин. По-перше, процедуру варто виконувати з міркувань безпеки. Іноді трапляється так, що в сипучому вмісті мішка можуть бути сторонні предмети. Та й ймовірність того, що до борошна не потрапили…
Автор: Аліна Неволіна
Не за горами активний сезон комарів. Від комах немає порятунку нікому, особливо якщо ви вирішили вибратися на природу ввечері. Щоб урятуватися від розлючених комариних полчищ, звичайно ж, можна придбати спеціально створений для цього спрей, але відзначимо відразу – купівля не з дешевих. А можна приготувати ефективний засіб власноруч. Повірте: дія від нього буде такою ж, а ось вартість – у рази нижчою. Для цього вам знадобиться гвоздична олія, яку можна замінити на шматочки сушеної гвоздики – напевно ця пряність знайдеться у вашій кухонній шафці. Ще один інгредієнт, за яким також доведеться поспішити на кухню, – оливкова олія. Отже, наповніть сотейник невеликою…
Традиційний сніданок – вівсяну кашу – можна зробити набагато смачнішим, якщо додати до неї бекон та сир. Пропонуємо переконатися у цьому самостійно. Для цього вам знадобиться: Як готувати
Офісні працівники та всі, хто за родом діяльності часто контактує з людьми, змушені ретельно підбирати собі раціон харчування та відмовлятися від корисних овочів, цибулі, наприклад. Розкажемо, як перемогти цибулевий запах після їжі та не соромитися від несвіжого дихання за допомогою перевірених методів. Цибуля дуже корисна, і єдиний її недолік – запах. Ось як його нейтралізувати. І останнє, що врятує від цибульного амбре, – це ополіскувач для ротової порожнини.
Страви з печінки вважаються делікатесними, тому їх часто подають на фуршетах та святах. Рецептів приготування багато. З використанням корисного субпродукту готують салати, паштети, другі страви. Печінковий торт з морквою та цибулею не залишить байдужим навіть досвідченого гурмана. Нагальна проблема Субпродукт має популярність, але є один істотний мінус – запах. Специфічний аромат особливо не люблять діти. Деякі господині годинами вимочують печінку в молоці або додають соду в процесі приготування. Але такі способи підходять не завжди, наприклад, коли страву потрібно приготувати швидко. Кухарський трюк Досвідчені кулінари беруть 1 л води. У рідині розчиняють 1 ст. л. солі. Воду доводять до кипіння, а потім опускають у ємність промитий субпродукт. Після цього відразу знімають посуд…
Підвіконня часто використовується не тільки для того, щоб розмістити на ньому горщики з кімнатними квітами, що прикрашають кімнату, а й для того, щоб скинути на нього всякий мотлох. І чого тут тільки нема: статуетки, книги, вази з квітами… продовжувати ще довго. Але чому точно не місце на підвіконні, так це дзеркалам і іншим предметам, що мають відбиваючу поверхню. До списку «заборонених», до речі, потрапили й окуляри. Сонячні промені, що відбиваються від дзеркал і схожих на них штучок, можуть підпалити як тюль, так і сам дерев’яний склопакет. З цієї причини варто уважно вивчати інструкцію, що додається до товару різного роду. Виробники…
Освіжаючий квас смачний, корисний і має колір, який здивує навіть досвідчених любителів напою. Влітку настає період, коли стовпчик термометра злітає нагору і неохоче опускається вниз навіть увечері. У спеку багатьох рятує квас. Деякі господарки заготовляють цей напій літрами. Сучасні умільці використовують хліб чи борошно із солодом. Але є старовинний рецепт із іншим набором продуктів. Завдяки цьому готувати напій ще простіше. Cкладові Список продуктів складається з: Як приготувати квас
Рідкі гелі для прання давно відвоювали собі «місце під сонцем» – навряд чи є хоч одна родина, яка жодного разу не користувалася ними. Незважаючи на популярність подібних засобів, далеко не всі знають, як їх правильно застосовувати, тому поспішимо розповісти, в яких ситуаціях доречно використовувати рідкі засоби, а коли від них краще відмовитись. Як правило, гель для прання може використовуватись у тому випадку, коли температура води не перевищує 40 градусів.Це пов’язано з тим, що більш висока температура руйнівно впливає на ензими, покликані розщеплювати плями від білка, жиру та крохмалю, зберігати колір та перешкоджати утворенню катишків. Але навіть такі компоненти у складі…
Приготувати макарони може навіть недосвідчений кулінар, і цей процес здасться елементарним, проте це тільки на перший погляд таке може здатися. Ідеально приготовлені макарони вийдуть у разі, якщо дотримуватись деяких правил. Якість макаронів На цьому пункті ніколи не можна заощаджувати. Якісний продукт видасть ідеальний варіант у готовому вигляді. Віддавайте перевагу макаронам, виготовленим із твердих сортів пшениці. Приготування макаронів Основну увагу потрібно приділити низці нюансів. 1. Кількість води Завжди варіть макарони у широкій каструлі, коли можна буде використовувати велику кількість води. Правильною пропорцією для варіння макаронів можна вважати таку: на 1 літр води беруть 100 г макаронів. Це дозволяє макаронам вільно варитися у воді і…
Хороша погода викликає бажання якнайбільше часу проводити на природі або за роботою на городі. Але під час вечірньої прогулянки або в процесі поливу посадок найчастіше докучають мошки та комарі. Місця укусів запалюються і сверблять, не даючи спокою ні вдень, ні вночі. Спеціальний засіб Укуси комара дуже рідко викликають серйозні побічні ефекти. У 99% випадків можна обійтися без візиту до фахівця. Але влітку при собі про всяк випадок варто тримати протиалергічний крем. Він сприяє швидкому зняттю сверблячки та запалення. Однак і крім спеціального крему є інші способи з-поміж підручних засобів. Як позбутися сверблячки: підручні засоби Коли під рукою немає протиалергічного крему, допоможе крига або інше джерело…