Автор: Аліна Неволіна

Для того, щоб котлети з будь-якого фаршу виходили гідними, варто правильно сформувати список компонентів. Певні продукти допомагають зробити текстуру страви по-справжньому ідеальною. Які 5 хитрощів варто взяти на замітку Газована вода Багато хто недооцінює цю хитрість, вважаючи її марною. Однак лише одна ложка мінеральної води з газами здатна зробити будь-які котлети неймовірно пишними та смачними. Манна крупа Цей компонент допомагає котлетам стати апетитними і пухкими. Однак не всі пам’ятають, що манну крупу попередньо варто настояти в молоці або вершках. При такому підході смак страви значно зміниться на краще. Вівсянка Якщо ви хочете, щоб котлети тримали форму і залишалися при цьому пишними, кращим…

Якщо на склі з’явилися подряпини, не впадайте у відчай – позбутися дефектів допоможуть практично безкоштовні народні методи. 1. Абразивне мило або вілбілююча зубна паста За рахунок дрібних абразивних частинок у складі цих продуктів вдасться відполірувати скляну поверхню. Нанесіть невелику кількість мила або пасти на чисту та суху поверхню, а потім круговими рухами, не завдаючи занадто великого тиску, відполіруйте скло, після чого протріть його серветкою. Головне – не переборщити, інакше ефект буде протилежним. 2. Металева губка або мочалка для посуду Зверніть увагу: для цієї мети згодиться не будь-яка губка чи мочалка, а лише ті, на етикетці яких стоїть позначка №0000. Робити доведеться…

Борщ – одна з найпопулярніших у світі перших страв. Здавалося б, набір інгредієнтів, необхідних для приготування цього супу давно визначений: буряк, картопля, морква, цибуля, м’ясо, спеції. Однак, професійні кулінари використовують додаткові компоненти. У результаті смак страви помітно покращується. Як домогтися того, щоб домашній борщ вийшов таким же ароматним, як ресторанний? Що додати до страви У ролі секретного інгредієнта виступають гриби. Хорошим варіантом є додавання до борщу печериць. Зрозуміло, що компонент не можна відправляти в каструлю в сирому вигляді. У бульйоні має бути вже частково оброблений продукт. Попереднє розігрівання нарізаних грибів слід здійснити на сковороді. Бажано, щоб «у парі» з печерицями була нарізана…

Цей спосіб не вплине ні на смак, ні на якість м’яса, але суттєво заощадить час. Вважається, що продукти повинні розморожуватися поступово, без допомоги кулінарів.  Правильна підготовка Потрібний інгредієнт просто поміщають на нижню полицю холодильника приблизно за добу до приготування. На фінальному етапі продукт повинен полежати ще кілька годин при кімнатній температурі. У такому разі зберігається і смак, і корисні властивості. Проте ситуації бувають різні. Не завжди виходить наперед розморозити м’ясо. У такому разі господині вдаються до маленької хитрості.  Експрес-спосіб Досвідчені господині не використовують окріп, у якому м’ясо може трохи обваритися. Не запускають для цього і мікрохвильову піч. Без шкоди для продукту використовують теплу воду (40-45 °…

Усі знають, що супи корисні. Але не всі знають, як зробити їх ще й гарними. А це досить просто. Кожен зможе приготувати смачний суп гарного кольору за допомогою хитрощів, наведених у цій статті. Запорука краси – прозорий бульйон Бульйон може зіпсувати вигляд супу, а може зробити цю страву напрочуд красивою. Якщо він каламутний, ніякі хитрощі не допоможуть. Натомість прозорий золотистий бульйон вже гарний сам собою. А при використанні деяких прийомів його колір можна поліпшити або змінити. Зварити прозорий бульйон просто, достатньо дотримуватися трьох правил: Коли м’ясо та кістки будуть готові, бульйон потрібно процідити. Цибулева лушпайка творить чудеса Шеф-кухарі завжди кидають у каструлю з бульйоном неочищену…

Цей салат чудово доповнить як рибу, так і курку, свинину, і яловичину, і страву з інших видів м’яса. За зиму багатьом набридають важкі салати, у яких не останню роль грає майонез. Навесні з’являється бажання поставити на стіл щось легке, соковите та свіже.  У салаті «Весняний» звичайні огірки та помідори перетворюються на страву ресторанного рівня. Частування можна ставити хоч на святковий стіл, хоч приготувати до звичайної вечері. Секрет страви криється в пікантній, але простій заправці, яка доступна кожному кулінару.  Cкладові Овочева частина продуктів складається з: Для приготування заправки знадобляться: Як приготувати салат Дуже простий процес приготування.

Густий та ситний суп із сушеного колотого гороху на міцному бульйоні з додаванням копченого свинячого стегенця – популярна страва осіннього та зимового столу. Унікальність цієї страви в тому, що через 2-3 дні після приготування вона стає тільки смачнішою.  Добавки для горохового супу Гороховий суп відомий у багатьох країнах Європи. Наприклад, у Німеччині та Франції є різновиди цієї страви з додаванням бекону, а в Естонії готують свинячі ніжки з гарніром із вареного гороху, змішаного із салом. Але є ще один варіант добавки для першої страви. До додаткових інгредієнтів вдаються в тих випадках, коли звичний смак трохи набрид і хочеться чогось новенького.  Гороховий суп перетворить…

Килим – це не лише затишний та красивий елемент інтер’єру, але й джерело пилу та мікробів. Тому його потрібно регулярно чистити, щоб підтримувати чистоту та свіжість у домі.  Але як почистити килим, не знімаючи з підлоги та не віддаючи в хімчистку? Існує багато способів, як почистити килим у домашніх умовах за допомогою підручних засобів. Ми розповімо вам про найефективніші та найбезпечніші з них. Сода Сода – це простий і недорогий засіб, який допоможе почистити килим від пилу, бруду та неприємних запахів. Сода має абсорбуючі та дезодоруючі властивості, а також бореться з бактеріями та грибками. Для чищення килима содою потрібно: Оцет Оцет – це ще один…

Біляші – страва, яка найчастіше викликає сумнівні асоціації з привокзальним перекушуванням. Проте все залежить від рецепту. Біляші можна приготувати так, що домочадці проситимуть добавку.  Складові Список продуктів для тіста складається з: Начинку готують із: Як приготувати біляші

За старих часів вірили, що кілька лаврових листків у взутті залучають у життя щастя, благополуччя та удачу. Для більшості людей лавровий лист – це прянощі, яким місце тільки на кухні. Забобонний і практичний зміст – несумісні риси. Однак і перша категорія людей, і друга вважають, що лавровий лист корисний не лише на кухні. Лавровий лист: повір’я Забобонна людина вважає, що пряність має особливу енергетичну силу, яка здатна залучити щастя, добробут, гроші та очистити дім від негативу. Ця категорія кладе лаврове листя у взуття. Згідно з давнім повір’ям, такого ритуалу вдавалися заради благополуччя молодят. Листя клали у взуття перед весіллям. Вважалося, що пряність зміцнить новостворену сім’ю,…