Зменшити ризик розвитку хвороб серця можна, якщо пам’ятати про здорове харчування. Деякі звички у їжі теж можуть допомогти. Доктор медичних наук, магістром охорони здоров’я та кардіолог Каустубх Дабхадкар назвав п’ять кроків, які зроблять серце здоровішим.
Автор: Аліна Неволіна
Рецепт котлет у більшості господинь переважно однаковий з різницею лише в деяких інгредієнтах. Основні компоненти приблизно одні й ті самі: фарш, хліб, молоко, яйця, цибуля та спеції. Але досвідчені кулінари радять викреслити із цього списку один інгредієнт раз і назавжди. З ним страва ідеальною не вийде ніколи. І професійні кухарі, і любителі визнали, що без яєць котлети виходять набагато кращими. Пояснюють це тим, що яйця приблизно на 95% складаються з рідини. Прихильники цього інгредієнта стверджують, що продукт робить м’ясні битки більш щільними. Насправді все навпаки. Саме через яйця котлети розвалюються прямо на сковороді, перетворюючись на кашу. Цілком відмовлятися від цього інгредієнта не варто. Можна додати у фарш…
Наліт від чаю завжди доводиться довго відмивати. Але як він з’являється і що робити, щоби не допустити проблеми? Насправді виявляється, що все просто. Чим міцніший напій, тим сильніші сліди від нього на білих виробах. Справа в тому, що в чайному листі є фенольні сполуки таніни, які дають міцному зігріваючому напою в’яжучий смак. Є в листі й інші елементи, які при заварюванні починають реакцію. Як тільки напій остигає, то сполуки накопичуються, їх розчинність падає. Частково вони виходять на поверхню у вигляді легкої плівки, яку можна помітити, якщо чай охолонув і довго стоїть у кухлі. У результаті така плівка виявляється на стінках посуду, висихає,…
Давно помічено, що якщо залишити в каструлі з супом не тільки половник, а й навіть звичайну ложку, то суп скисне швидше. Крім того, у народі з цього приводу сформувалися свої переконання, які скептики називають одним ємним словом – забобони. Розкажемо, чому не можна так робити. Народні прикмети чи забобони Вважається, що так може вчинити недбайлива господиня або недолуга невістка, адже звичка обіцяє бідність. Наступна прикмета: залишити ополоник у каструлі – до сварок у сім’ї. Також вважається, що всі столові прилади потрібно зберігати строго в горизонтальному положенні і далеко від чужих очей, інакше пліток не уникнути. З погляду матеріалізму Жодної містики та…
Якщо ви досі думаєте, що з буряків можна приготувати тільки оселедець під шубою та вінегрет, поспішимо вас переконати. Салат із запечених буряків з куркою, горіхами та часником може стати вашою улюбленою закускою. Для його приготування вам знадобиться: Процес приготування
Всі найефективніші засоби завжди дуже прості як за складом, так і у використанні. Наліт і патьоки на унітазі утворюються іноді. Акуратні господині не допускають думки про те, щоб у санвузлі був безлад. Щоб відмити унітаз до кристального блиску, необов’язково використовувати засоби побутової хімії. Все необхідне, найімовірніше, вже є під рукою. Народний засіб Говорять, що цей трюк використовували ще господині у минулому. Головною їхньою помічницею була сода, яку можна було зустріти у багатьох народних рецептах. Спочатку поверхню чаші потрібно зволожити, а потім обсипати її содою. Залежно від ступеня забруднення залишають на 30 чи 60 хв. Потім знадобиться оцет чи есенція. Компонент заливають у пульверизатор і наносять поверх соди. Після…
Гречану кашу полюблять навіть ті, хто все життя морщився при її вигляді. Страва видаватиме аромат, який миттю пробудить апетит. Багато хто помилково думає, що гречана каша – це нудний гарнір, який вже нічим не може здивувати. Так вважають лише ті, хто не любить кулінарних експериментів. Досвідчені шеф-кухарі знають, як покращити будь-яку страву. Навіть гречка може стати знов улюбленим гарніром. Потрібно лише додати пару грамів спеції. Разом із сіллю в кашу додають у процесі варіння гострий перець чилі. А ще урізноманітнити гарнір можна за допомогою куркуми, сушеного часнику чи цибулі. Однією з найкращих добавок для гречки є кмин. Найкраще використовувати насіння, попередньо обсмаживши його в олії. Так краще…
Про генеральне миття плити можна забути щонайменше на два тижні. Далеко не всі господині хочуть мити варильну панель після кожного приготування. Якщо цього не зробити, то бризки жиру, що осіли на поверхні, затвердіють і підгорять з часом. Вже за тиждень на таку плиту буде соромно дивитися. Мудрі господині, які цінують чистоту, вигадали одну хитрість. Цей спосіб захистить поверхню від забруднень. Мити плиту потрібно буде лише двічі на місяць. Досвідчені господині колись радили використовувати соду чи вазелін для плити. Але ця хитрість набагато краща. Господині використовують спеціальний віск для автомобілів. Він буквально ляже на плиту та створить захисний «екран». Жир не пригорить і порядок на кухні буде простіше навести. …
Здавалося б, з приготуванням такої страви, як відварені макарони, під силу впоратися навіть школяреві. Однак, коли в черговий раз із закинутих у каструлю ріжків утворився зліплений ком, приходить усвідомлення, що без спеціальних знань не обійтися. Ми готові поділитися з вами цією секретною інформацією. По-перше, для варіння макаронів потрібно використовувати каструлю великого об’єму і бажано з товстими стінками. По-друге, води також має бути багато: на кожні 100 г продукту – 1 л води, а краще ще більше. По-третє, додавати у воду сіль слід до того, як тут виявляться макарони. На 1 л води знадобиться близько 10–12 г солі. Після того, як вода…
Для справжнього порядку в спальні недостатньо робити вологе прибирання та міняти постільну білизну через 1-2 тижні. Подушки, ковдра та матрац є справжніми пилозбірниками. Їх дбайливі господині намагаються чистити хоча б пару разів на рік. Синтепонові ковдри досить просто прати в машинці. І тому досить пам’ятати кілька простих правил. Як прати ковдру