Автор: Аліна Неволіна

Хрумка і золота цибуля відмінно доповнює і перші, і другі страви. Цей простий, але правильно приготований інгредієнт додасть стравам особливість і зробить смак неповторним.  Але хрустку і золотисту цибулю вдається зробити не завжди. Іноді в процесі пасерування щось йде не так, і продукт не відповідає бажаним якостям. Є кілька нюансів, які допоможуть підготувати цибулю найкращої якості.  Як посмажити цибулю, щоб вона була золотистою і хрумтіла

Приготування обіду або вечері займає досить багато часу в деяких випадках, тому господині шукають способи скоротити час приготування страв. Наприклад, гороховий суп, як вважається, готується довго. Але досвідчені кулінари знають, як значно скоротити час приготування.  Як приготувати гороховий суп за 5 хвилин. Щоб скоротити час приготування першої страви, основний інгредієнт потрібно замочити на ніч. Це правило працює з будь-яким горохом – колотим, шліфованим, цілісним. Отже, горох замочують із вечора, а наступного дня приступають до приготування. Вранці воду зливають, а боби подрібнюють у блендері чи м’ясорубці до стану круп середнього помелу.  Отриману масу додають у каструлю із засмажкою та починають варити. Горох розвариться за 5 хв.,…

Сучасні господині вже майже навчилися правильно зберігати банани, а тому не поспішають запихати їх у холодильник. Залишилося вирішити другу проблему – чорні або коричневі плями, що з’являються. Виявляється, і ця проблема і не проблема зовсім, адже вирішується вона найпростіше. Говорять, що завдяки цій кухонній хитрості заморські частування лежатимуть хоч 2 тижні і нічого з ними не станеться. Найпростіший спосіб – це купувати банани щодня або через день, добре, що в магазинах це вже давно не дефіцитний товар і привозять банани так само часто, як хліб. Якщо є інтерес запастися бананами на користь, то доведеться врахувати кілька рекомендацій. По-перше, їх не можна…

Миття решітки (фільтра) витяжки інакше ніж мукою не назвеш. Так думають усі господині, яким ще не знайомий спосіб очищення, що користувався популярністю ще у наших бабусь. Метод, про який йдеться, полягає у використанні господарського мила. Якщо ви вирішили випробувати цей засіб, що говориться, в польових умовах, діяти доведеться так. Натріть брусок господарського мила на тертці і залийте стружку окропом, що вийшла. У цей розчин варто опустити решітку на деякий час. Точна кількість хвилин залежить від ступеня тяжкості забруднень – якщо вони не надто сильні, незабаром бруд відвалиться сам. Якщо ж до решітки давно не торкалися, доведеться як слід потерти її…

Картопля – один із ключових інгредієнтів для вінегрету, олів’є та інших салатів. Є чимало рецептів, у яких бульби пропонують нарізати невеликими кубиками. У цей момент і виникає невелика проблема – картопля розвалюється. На смак страви це не впливає, але виглядає вона не такою апетитною, як хотілося б. Досвідчені кулінари вирішують цю проблему за допомогою одного секретного інгредієнта.  Що додати до картоплі при варінні Багато кулінарів-аматорів не знають, що буде, якщо в каструлю з картоплею додати оцет. Завдяки цьому простому інгредієнту картопля не розвариться більше, ніж потрібно, і триматиме форму. Картопля після додавання оцту покривається тонким захисним шаром, завдяки якому овочі тримають форму після нарізки.  Як правильно…

Весна і літо – саме час для того, щоб похизуватися в білих кросівках. Однак стильним такий образ вважається лише доти, доки взуття сліпуче біле. Підтримувати кросівки в такому стані у вас вдасться, якщо ви використовуватимете цей нехитрий спосіб підтримання чистоти. Щоб взуття якомога довше не втрачало свого привабливого вигляду, знадобиться приготувати спеціальний розчин. Після таких нескладних маніпуляцій взуття знову стане білим – пройтися в такому на вулицях та проспектах справді буде не соромно.

Компот із сухофруктів – чудове завершення трапези або спосіб вгамувати спрагу. Напій буде ще кориснішим, якщо відмовитися від використання цукру в процесі його приготування. І якщо дорослим такі «жертви» цілком зрозумілі, то діти через вік не можуть усвідомити, чому їх змушують пити несолодкий компот. Тому замість того, щоб витрачати години на пояснення і вмовляння, рекомендуємо вам використовувати доступну для всіх альтернативу цукровому піску – натуральний мед. Важливо: якщо ви не хочете, щоб добавка, яка потрапила в каструлю з напоєм прямо з вулика, втратила свої корисні властивості, класти мед у компот варто вже після того, як температура опуститься до +40 градусів.…

Щоб диван сяяв і пахнув, як після хімчистки, необов’язково купувати дорогі засоби для чищення. Досвідчених господарок рятують народні засоби, які не менш ефективні, ніж побутова хімія. Загальні правила Чим почистити диван

Багато господинь додають лавровий листок у процесі приготування першої страви, але не всі знають, коли це робити найкраще. Досвідчені кулінари впевнені, що є лише один ідеальний момент, коли в каструлю із супом потрібно кидати лавр.  Найчастіше листя прянощі додають, коли згадують, що це потрібно зробити. Це відбувається в середині або наприкінці готування, а іноді і на самому початку. Не менше питань викликає те, як бути з лавром після того, як страва приготувалася.  Коли додають лавровий лист у суп Оптимально класти пряність у страву за 10 хв. перед тим, як вона приготується. Листя лавра залишають у каструлі на 10 хв. Цього часу вистачить, щоб інгредієнт виконав…

В арсеналі народних засобів є кілька варіантів, які допоможуть позбутися плям, що в’їлися, без магазинної хімії. Якщо річ надто дорога, а використовувати покупні засоби не хочеться, то виручать ці нехитрі способи. Сік лимона Засіб допоможе в тих випадках, якщо пляма не надто складна. Сік лимона наносять на пляму та залишають на 10-15 хв. Для кращого ефекту його змішують у рівних пропорціях з оцтом. Після цього річ перуть у машині за 40-45 градусів.  Господарське мило У світі господарське мило поступилося місцем побутової хімії. Однак його ефективність у боротьбі з плямами, що важко виводяться, перевірена не одним поколінням. Пляму змочують, а потім натирають милом так, щоб утворився…