Автор: Аліна Неволіна

Мікрохвильова піч серйозно спрощує кулінарам життя. Адже в цьому пристрої можна і розморозити і розігріти їжу. Однак робити це потрібно правильно. Як не дивно, величезне значення має те, як розташована їжа на тарілці. Якщо просто викласти кашу, плов чи макарони на посуд, то гарнір навряд чи розігріється рівномірно. Швидше за все частина страви стане дуже гарячою, а частина так і залишиться холодною. Зрозуміло, такий результат навряд чи влаштує гурмана. Щоб уникнути неприємностей, потрібно зробити одну важливу дію перед тим, як поставити тарілку зі стравою в піч. Про яку дію йдеться Гарнір потрібно розподілити так, щоб їжа розташовувалася тільки по краях тарілки, а в…

Трапляється так, що куплений у магазині продукт не тішить своїм смаком. Ця закономірність, на жаль, відноситься і до рослинної олії. Замість того щоб відправляти повну пляшку в сміттєвий кошик, знайдіть продукту гідне застосування. Наприклад, гірку олію можна використовувати для того, щоб відполірувати домашні меблі. Після такої обробки комоди, шафи та стільці будуть просто сяяти. Крім того, що олія здатна надати блиску і лиску поверхням, вона ще ніби «заповнює» дрібні подряпини та потертості, роблячи меблі гладкими. Нарешті, олія легко розправиться із забрудненнями у вигляді слідів маркера або смуг, залишених кульковою ручкою. Все, що від вас буде потрібно, – це взяти шматок сухої…

Цей варіант особливо гарний на той випадок, коли попався пересолений оселедець. Невеликий кулінарний трюк не лише реанімує смак продукту, а й покращить його удесятеро. Для цього знадобиться лише один секретний інгредієнт, який є майже на кожній кухні.  Як покращити смак солоного оселедця Вимочування в молоці позбавить оселедець зайвої солоності. Крім того, риба стане смачнішою та ніжнішою. Оселедець набуде легкого молочного присмаку, який не залишить байдужим нікого. Як вимочити дуже солоний оселедець Насамперед рибу чистять і промивають водою. Потім філе відокремлюють і поміщають його в невелику миску. Рибу заливають молоком, щоб рідина повністю покрила її. Якщо молока не вистачає, його можна розбавити водою в рівних пропорціях.  Скільки вимочувати…

Яйця – це продукти, які входять до раціону багатьох з нас. Але в чому насправді їхня користь і шкода? Деякі вчені раніше вважали, що в яйцях містяться насичені жири і через ці продукти розвиваються хвороби серця. У цій їжі і справді є холестерин. Однак є також докази того, що яйця – один із найбільш корисних для здоров’я продуктів. Вони можуть навіть захистити від серцево-судинних захворювань. Безліч наукових досліджень показали, що якщо вживати яйця в нормальних кількостях, то холестерин не підвищиться. Чи правда, що яйця стимулюють нервову систему? Ці продукти – чудове джерело корисних жирів і білка, а також антиоксидантів. Останні…

Організувати зберігання речей таким чином, щоб у шафі завжди був порядок, насправді нескладно. Для цього можна використовувати як консервативні методи, так і нові прийоми.

Нехитрий спосіб, який дозволяє уникнути поширення специфічного запаху холодильником. Копчену рибу люблять багато хто, але зберігання даного продукту викликає питання. Наприклад, в’їдливий запах поширюється на весь холодильник. Крім того, під впливом низької температури смак делікатесу змінюється не на краще. Однак у цієї проблеми є просте рішення, яким користуються багато досвідчених господинь.  Як зберігати копчену рибу в холодильнику Рибу потрібно правильно запакувати. Тоді вона лежатиме в холодильнику стільки, скільки потрібно, і жодних проблем із запахом не буде. 

Сода гордо носить звання універсальної помічниці по господарству, оскільки може використовуватися не тільки в кулінарії, але і в прибиранні, митті посуду та інших побутових турботах. Але виявляється, що на цьому чарівні властивості цього засобу не закінчуються. Наприклад, у такий незвичайний спосіб деякі господарки намагаються боротися з підвищеною вологістю в квартирі. Для цього вони насипають пекарський порошок в будь-які ємності і розставляють їх по всій кімнаті, в тому числі і під ліжко. Сода чудово справляється з покладеним на неї завданням і вбирає зайву вологу. В результаті ви ніколи не побачите цвілі в приміщенні, де використали цей лайфхак. До речі, соду можна…

Досвідчені господині не поспішають позбавлятися розсолу в консервах, а використовують його для приготування кулінарних шедеврів. Розсіл від маслин та оливок славиться яскравим ароматом, який підкреслює смак страви.  Маринад для мяса Справжня знахідка для власниць, які втомилися від класичних варіантів. Маринад з розсолу зробить улюблені стейки соковитішими та ароматнішими.  Добавка для супу Борщ, солянка, розсольник чи будь-яка інша подібна страва тільки виграє від такої добавки. Однак розсіл краще брати лише від оливок, оскільки рідина від маслин може змінити колір страви. Справа в тому, що деякі виробники підфарбовують маслини.  Розсіл додають до супу приблизно за 10 хв. до готовності страви. Для салата Вінегрет або салат з…

За словами Аманди Шихан, стоматолога-терапевта та гігієніста TePe, через велику кількість цукру в шоколаді при його вживанні може утворитися на зубах наліт. Це потім призведе до карієсу та хвороб ясен. Один із способів запобігти цим неприємним наслідкам – не чистити зуби відразу ж після шоколаду. Потрібно обов’язково почекати щонайменше 30 хвилин після вживання продуктів, що містять цукор чи кислоту. Тільки після цього можна братися за зубну щітку. Це дозволить зберегти міцну емаль. Також обов’язково лягайте спати лише з почищеними зубами. Адже вночі вироблення слини знижується, тому вона стає не такою ефективною у плані нейтралізації кислот, що виділяються зубним нальотом. Експерти…

Позбутися стійкого запаху риби, який просочив духовку, досить непросто. Миття нутрощів духової шафи з використанням звичайного засобу для миття посуду, на жаль, не призводить до бажаного результату. Однак це не означає, що неприємний запах оселився тут навіки. На виручку прийде така безвідмовна помічниця, як харчова сода, – достатньо розвести невелику кількість порошку у воді і розчином вимити дно, стелю і стінки духовки. До речі, це не єдиний спосіб застосування соди. Кмітливі господині додають її у воду, призначену для замочування кухонних рушників. Так плями і жир відмиваються набагато краще. Можна всипати соду в барабан пральної машинки, коли ви затіяли прання футболок…