Автор: Аліна Неволіна

Часом господині вирішують, що боротися з плямами на скатертині ефективніше народними засобами, для чого одразу дістають соду, перекис, оцет чи інші спеції та добавки. Насправді всі ці розробки хороші лише як допоміжні і тільки в тому випадку, коли плями ще свіжі. Підкажемо, як правильно вчинити, якщо гості допомогли “оновити” нову святкову скатертину під час новорічного застілля. На її поверхні в новорічну ніч можуть з’явитися найрясніші плями від буряків та соусів до червоного вина, чаю, кави тощо. Вже не ті часи, щоб господині схоплювалися з місця, щоб посипати кожну нову пляму сіллю або обробити ще чимось. Але ніхто в такі хвилини…

Запекти в духовці або смажити курку на сковорідці може стати чудовою ідеєю для смачного частування. Найскладніше працювати з грудкою птиці, тому що в ній немає жиру. Таке м’ясо в руках недосвідченого кулінара часто виходить сухим і несмачним. Щоб уникнути подібної неприємної ситуації, потрібно дотримуватися трьох простих хитрощів. У чому полягають основні секрети кухарів Соєвий соус або сік цитрусових Для того щоб куряча грудка змогла зберегти соковитість та м’якість, потрібно правильно її замаринувати. Не всі рецепти маринадів зможуть впоратися із завданням. Відбивайте правильно Робота молоточком допомагає в ряді випадків досягти ідеальної м’якості при просмажуванні. Однак при неакуратній роботі м’ясо виходить абсолютно неякісним – погано…

Тонізуючий напій, приготований на арабський манер, має не тільки насичений смак, а й характерний аромат. Така кава стане чудовим варіантом для ранкового пробудження. До того ж, зварити напій не складе великої роботи в домашніх умовах. Які продукти потрібні Як приготувати Такий вишуканий напій прийнято варити у турці. Найкраще поставити посуд на вогонь і відразу всипати вказану кількість цукру. Після того, як продукт стане коричневим, можна додати воду. Дочекайтеся кипіння. Після цього відправляємо в ємність каву та корицю з кардамоном. Важливо відзначити, що для приготування цієї кави варто брати саме арабіку. Інші сорти мають принципові відмінності в питаннях смаку та аромату. Як тільки рідина починає…

У холодильнику зберігаються продукти, що швидко псуються і рідко хто замислюється про те, що в ньому також можна зберігати неїстівні речі. Фахівці назвали 6 речей, які можна зберігати в холодильнику для покращення їх властивостей. Одяг Якщо довгий час одяг висить у шафі, у ньому з’являється затхлий аромат. Позбутися його можна двома способами: Звичайно, кращим можна назвати варіант з пранням. А як бути, якщо час обмежений, а запаху хочеться позбутися? У цьому випадку можна помістити одяг у поліетиленовий пакет та відправити в морозильну камеру на кілька годин або одну ніч. Завдяки подібному прийому можна швидко позбутися затхлого запаху. Харчова плівка Харчова плівка завдає чимало проблем у…

Переживши один раз важкі часи людина намагається робити запаси необхідних продуктів та засобів. Поряд із цим, потрібно не лише закупити продукти харчування, а й знати, як їх зберегти та не дати їм зіпсуватися. Йтиметься про зберігання борошна, щоб воно не стало вологим, від чого продукт може стати непридатним для вживання. Також, згодом у ньому можуть з’явитися жучки та черв’ячки та борошно доведеться викинути. Правильне зберігання борошна Як правильно зберігати борошно протягом тривалого часу. Дехто вважає, що зберігати протягом 10 років можна борошно вищого ґатунку. Нижчого сорту також добре зберігається, але набагато менше. Однак навряд чи є необхідність так довго його зберігати. Захист від шкідливих комах…

Основне джерело запаху у квартирі, де є тварини, – підлога. У гонитві за ефективним засобом, який покликаний прибрати в’їдливий запах, багато господарів вихованців роблять неправильний вибір. За незнанням вони вважають, що для прибирання за вихованцем, що оконфузився, варто використовувати хлорвмісні засоби. Такі засоби дійсно хороші для дезінфекції поверхонь, які неодмінно варто прибирати час від часу. Однак щодо запахів хлорка безсила – вона здатна лише замаскувати “аромат”. Натомість при покупці побутової хімії вам слід вибирати ензимні засоби. Вся справа в тому, що запахи, залишені вихованцями, мають органічне походження, і позбутися їх можна лише за допомогою ензимів, здатних розщеплювати білкові сполуки. Придбати…

Часто буває так, що у відкритій банці з помідорами чи огірками залишається ще половина овочів. Зрозуміло, зберігати залишки заготовок варто у холодильнику. Та ось невдача – нерідко на полицях рефрижератора не залишається вільного місця для громіздкої банки, особливо у новорічні свята. Проте досвідчені господарки впевнені – закочення не прокиснуть і без холодильника, щоправда, за однієї умови – якщо тримати їх під гнітом. Ніхто не сперечатиметься, що протиснути у вузьку горловину банки тарілку не вдасться. Натомість вставте в ємність поліетиленовий пакет і наповніть його холодною водою до обідка банки. Вам залишиться тільки закрити кришкою банку. У такому вигляді закрутки, як запевняють господині,…

З ситуаціями, коли вечеря пригоріла у каструльці чи сковорідці, стикалася, мабуть, кожна господиня. Однак не всі «домоправительки» знають, що впоратися з подібними забрудненнями можна, навіть не проводячи по півгодини за відтиранням бруду твердою губкою. Якщо забруднення не дуже сильне, поверніть посуд на плиту, налийте в неї води, додайте 1 чайну ложку соди і трохи миючого засобу для посуду. Після закипання вимкніть вогонь та залиште каструлю або сковороду на 15 хвилин. Через вказаний час наліт, що пригорів, можна буде прибрати за допомогою дерев’яної лопатки. Якщо страва пригоріла до чорних вуглинків, знадобиться лимонна кислота. Залежно від обсягу ємності знадобиться 1,5-2 столові ложки «лимонки»,…

Усі господині, коли варять м’ясо, знімають піну, що утворюється на поверхні бульйону. Деякі прибирають її за допомогою ложки, інші навіть проціджують бульйон. Хоча мало хто замислюється, навіщо це потрібно робити. Існує думка, що піна є брудом та антибіотиками з м’яса, але ця думка помилкова. М’ясо багате на білок, частина якого у свою чергу при високій температурі має властивість згортатися і перетворюватися на піну.  З жирного м’яса утворюється більша кількість такої піни. Тому найчистіший бульйон можна отримати тільки з магазинної курки. Сірий колір піни означає, що у м’ясі велика кількість крові. Наприклад, якщо варити яловичину, свинину, домашню курку чи індичку. Можна зробити висновки, що якщо…

Новорічна метушня нерідко стає причиною появи плям різноманітного характеру на м’яких меблях. Щоб не довелося звертатися за допомогою професіоналів або прикривати плями, що залишилися на дивані пледом, постарайтеся діяти якнайшвидше – цілком ймовірно, що вдасться обійтися «малою кров’ю». Так, якщо на оббивку потрапив жир – наприклад, з рук вислизнула куряча ніжка чи бутерброд із ковбасою, насипте на забруднену ділянку сіль. Через 30 хвилин змітіть білі крупинки, а на місце нанесіть мильну піну. Залишіть засіб для чищення ще на 10 хвилин, після чого можна прибрати його за допомогою вологої ганчірочки. Не рідко буває так, що на диван проливається яскравий соус –…