Восени багато родин запасаються картоплею про запас, щоб у зимовий час готувати смачне пюре, салати, запікати коренеплоди. Не завжди овоч може зберігатися кілька місяців та зберігати свої властивості. Найчастіше картоплини починають псуватися і з’являються паростки. Правила зберігання картоплі у льоху чи підвалі Перед закладкою картоплі на зберігання картоплю ретельно оглядають та відбраковують неякісні екземпляри. У приміщенні, де зберігається картопля, температура повітря має становити приблизно 2-3 градуси. У цьому випадку картопля збережеться довше і не зіпсується. Секрети зберігання картоплі На картоплі з’явиться менше паростків, якщо використовувати звичайний лимон. Проткніть одну штуку вилкою і покладіть до коренеплодів. Лимон виділятиме мікрочастинки, які перешкоджають утворенню паростків на…
Автор: Аліна Неволіна
Дослідники виявили, що бактерії та грибки, відповідальні за важку форму дитячого карієсу, разом утворюють “суперорганізми” з несподіваними властивостями. Міжцарське партнерство між бактеріями і грибами може призвести до того, що вони об’єднаються в “суперорганізм”, що має незвичайну силу і стійкість. Виявлені у слині малюків із важким дитячим карієсом, ці групи мікроорганізмів можуть ефективно колонізувати зуби. Вони липкіші, стійкіші до протимікробних препаратів, і їх важче видалити із зубів, пояснює дослідницька група, очолювана вченими Школи стоматологічної медицини Пенсільванського університету. Більше того, ці скупчення несподівано проростають “кінцівками”, які змушують їх “ходити” і “стрибати”, щоб швидко поширюватися поверхнею зуба, незважаючи на те, що кожен мікроб сам по…
Вчені виявили бінарну зоряну систему на відстані близько 3 000 світлових років від нас, яка відноситься до класу “катаклізмічних змінних”. Вона примітна тим, що в ній одна зірка бенкетує іншою. Коли зірка, схожа на Сонце, щільно обертається навколо білого карлика, це є поняття “катаклізмічної змінної”. Дві зірки у новій системі, якій 8 мільярдів років, обертаються довкола одна одної кожну 51 хвилину. Це найкоротший із відомих орбітальних періодів для катаклізмічної змінної системи. Зараз вони ближчі один до одного, ніж ми до Місяця, що встановили астрономи. У статті, опублікованій у журналі Nature, вчені заявили, що білий карлик відтягує матеріал від партнера, схожого на Сонце. “Це стара…
За час своєї вірної праці підошва праски покривається шаром нагару. Якщо ви помітили подібну неприємність на своїй прасці, слід діяти негайно, адже при нагріванні забруднення можуть перенестися на тканину, через що річ буде безнадійно зіпсована. Тим більше, що засіб, який стане вам у нагоді для очищення праски, є вдома майже в кожного. Йдеться зараз про такий лікарський препарат, як парацетамол. Пігулки здатні замінити собою дію спеціального очищувального олівця, який, навпаки, не завжди можна знайти у квартирі. Щоб привести в порядок побутову техніку, очистивши поверхню практично до початкового стану, для початку вам знадобиться нагріти праску. Потім затисніть таблетку металевими щипцями і…
Сало – твердий тваринний жир та корисна традиційна закуска. З настанням холодів організм відчуває потребу в жирнішій їжі, і сало – дуже до речі. Щоб смачно приготувати сало, потрібно знати, яке сало найправильніше і підійде для приготування обіду чи вечері, смаження, варіння чи засолювання. Як визначити, яке сало якісне Свіжий продукт завжди має тонкий, солодкувато-молочний запах. Якщо є специфічний аромат, то сало дісталося від кнура і запах нічим не прибрати. Проткніть сало ножем, вилкою або сірником. Якщо це зробити легко, то в якості продукту можна не сумніватися. Як смачно посмажити сало Якщо ви вирішили приготувати сало на сковорідці, потрібно пам’ятати, що з…
Дослідники з Університету Хоккайдо та компанії Toppan розробили метод діагностики хвороби Альцгеймера з біомаркерів у зразках крові. Робота опублікована в журналі Alzheimer’s Research & Therapy. Хвороба Альцгеймера – нейродегенеративне захворювання, що характеризується поступовою деградацією нейронів та синапсів у головному мозку, яку в даний час не можна звернути назад або зупинити. Однією з основних можливих причин виникнення є накопичення амілоїдних білків, які утворюють бляшки, злипаючись. Вчені виявили, що визначити зростання рівня амілоїдних білків можна за рівнем структур, що їх транспортують — екзосом. Автори розробили спеціальний біосенсор, який здатний виявити екзосоми у зразку крові об’ємом лише 100 мкл. При тестуванні на мишах із моделлю хвороби Альцгеймера з’ясувалося,…
При виготовленні та використанні домашніх засобів для чищення важливо дотримуватися одного правила: перш ніж змішувати що-небудь, обов’язково вивчіть склад готових розчинів і властивості окремих компонентів. Деякі з них у жодному разі не можна з’єднувати. Як тільки домашній засіб буде готовий, не забудьте наклеїти на ємність наклейку з його складом. 1. Універсальний засіб для чищення Що знадобиться: білий оцет;вода;цедра лимону;гілочки розмарину. Змішайте воду і білий оцет у пропорціях 1 : 1. Налийте суміш у пульверизатор, додайте інші інгредієнти, добре потрясіть і дайте настоятися тиждень. Цей засіб підійде для того, щоб прибрати розводи від води, освіжити відро для сміття, позбутися плям на…
Риба – це смачний та корисний продукт, який стане чудовою стравою для обіду чи вечері. Але не кожна господиня готова витрачати час на приготування риби, оскільки це часто супроводжується проблемами. Наприклад, продукт може розвалитися прямо на сковороді під час смаження. У результаті на тарілці виявляється далеко не найапетитніша страва. Але кулінари знають один секрет, який дозволяє отримувати завжди смачне та гарне частування. ля цього треба підготувати сіль та кілька шматочків лимона. Перед тим, як налити на сковороду олію, слід додати пару крапель лимонного соку. Такий трюк дозволить рибі не тільки не розвалитися, але й зробить смак цікавішим. Також бажано всипати трохи солі, щоби риба…
Довге життя може бути пов’язане з багатьма факторами. При цьому, як виявили нещодавно дослідники, одним із найважливіших з них є чищення зубів. Дослідження, опубліковане в Journal of Aging, показало, що при хорошому стані ротової порожнини люди живуть довше. У ході цього дослідження експерти вивчили, як пов’язані у 5611 людей похилого віку в період з 1992 по 2009 рік стан зубів і смертність від усіх причин. З’ясувалося, що люди похилого віку, які чистили зуби перед сном, жили довше. Також значний вплив на довголіття зробили відвідування стоматолога та користування зубною ниткою. Виходить, якщо ви взагалі не чистите зуби перед сном, то ймовірність смертності від усіх причин…
Арктична популяція білих ведмедів може зникнути через глобальне потепління. Про це заявили представники екологічної організації Polar Bears International у ефірі Euronews. Білий ведмідь – найбільша наземна тварина серед м’ясоїдних. Він живе серед дрейфуючих льодів, а площа арктичного крижаного покриву за кілька років скоротилася на третину. «[Породжена глобальним потеплінням] відсутність доступу до їжі призводить до того, що білі ведмеді вмирають з голоду, втрачаючи по два кілограми на день». За його словами, подібна ситуація може призвести до “майже повного зникнення” цього виду тварин”, – сказав Джефф Йорк. Танення льодів знищує природне житло білих ведмедів. Через це їм доводиться мігрувати на материк, але там вкрай важко полювати на…