Складно уявити собі слушний час для приготування варення, ніж розпал літа. Однак багато хазяйок, що приступили до цього, безперечно, захоплюючого…
Їжа
Залишати ополоник або навіть просту ложку в каструлі з борщем або, наприклад, супом здавна вважалося поганою прикметою. Однак є більш…
Навряд чи хтось стане сперечатися з тим, що скумбрія є однією з найсмачніших риб. Але не тільки ця якість робить…
Однією з ознак хорошого кулінара є вміння приготувати прозорий холодець. Але часто желеподібна маса виходить каламутною. Все через відповідну властивість бульйону.…
Якщо порушити умови зберігання сала, воно може обвітритися. Продукт вийде сухуватим і набуде не найапетитнішого вигляду через негарного жовтуватого відтінку.…
Багато кулінарів використовують масу хитрощів для того, щоб у курки з’явилася скоринка приємного кольору. Для цього використовуються різні складні маринади…
Пироги з варенням завжди є “бажаними гостями” на нашому столі у будь-який час, оскільки це смачне та недороге частування. Однак…
Будь-який досвідчений кухар знає одне просте правило: якщо в рецепті зазначено, що потрібно вводити буряки, то продукт краще готувати в…
При відвідуванні барів, кафе та ресторанів можна побачити, що навіть базові напої прийнято подавати з льодом. Це чудово охолоджує в…
Будь-яка господиня знає про те, що за допомогою зелені можна перетворити навіть найпростіший базовий суп. Перша страва стає яскравою, смачною…