Якщо ви замислилися над тим, щоб приготувати шарлотку або інший десерт з яблуками, не зайве зняти з них шкірку.
Однак позбавлятися фруктових очищень не поспішайте. Натомість використовуйте їх для приготування найсмачніших напоїв: чаю, компоту або киселю.
Чай
Яблучну шкірку можна заварити разом із заваркою або створити власний мікс, поєднавши її з такими інгредієнтами, як лимонна цедра, шипшина, м’ята або меліса.
Зверніть увагу: щоб отримати ароматний та корисний напій, його варто настоювати близько півгодини.
Компот
Мабуть, найочевидніший спосіб використання яблучної шкірки (важлива ремарка: заздалегідь висушеної).
У киплячу воду закиньте пару жменей очищень, що залишилися від яблук, варіть протягом хвилини, а потім зніміть з вогню. Накриту кришкою каструлю варто залишити на ніч і потім можна приступати до дегустації.
Кисіль
На основі приготовленого за викладеним рецептом компоту можна зробити приголомшливий яблучний кисіль.
Процідіть напій через марлю і знову відправте на вогонь, цього разу додавши цукор і розведений в окремій ємності крохмаль. Зачекайте, поки вміст посуду закипить, а потім вимикати вогонь.
