Сода часто фігурує як важливий компонент при приготуванні різних видів випічки. Але далеко не всі господині у захваті від цього продукту.
Вважається, що сода може дати не зовсім приємний смак. Тому кулінари завжди знають, чим можна замінити цей інгредієнт.
Чим можна замінити соду
Розпушувач для тіста
У більшості випадків пекарський порошок є найкращою та гідною заміною соди. Однак важливо враховувати, що компонент не можна використовувати у тому випадку, якщо ви ввели в заготівлю мед.
Як правило, розпушувача потрібно трохи більше.
Так, ложка соди замінюється двома ложками пекарського порошку. Він виконує ті самі завдання, так що можна не переживати щодо якості випічки.
Олія
Не всі господині знають, що не завжди є необхідність вводити додаткові компоненти в тісто для випічки. Цілком можливо просто ввести трохи більше олії, ніж зазначено в рецептурі.
Завдяки цьому випічка завжди виходитиме м’якою та ніжною.
