Тефтелі, гуляш та численні гарніри важко собі уявити без підливи. Разом з тим не всім до смаку традиційний варіант приготування, коли до складу підливи неодмінно входить такий інгредієнт, як борошно.
Але як приготувати смачну густу підливу без її використання?
Адже без додавання борошна смак підливи неодмінно зміниться. Причому багато господарок упевнені в тому, що ці зміни неодмінно будуть негативними. Напевно, так і станеться, сперечатися не будемо.
А от якщо не просто прибрати борошно, а замінити його іншим інгредієнтом, смак підливи напевно не постраждає.
Наприклад, за словами досвідчених кулінарів, як альтернативу пшеничному борошну можна використовувати звичайнісіньку гірчицю – вистачить пари ложок.
Тим же, хто не любить гострих страв, варто придбати баночку з діжонською гірчицею.
Є ще один, ще більш незвичайний варіант – підливу з арахісової пастою, яка виходить ще більш незвичайною та насиченою.
