Деякі досвідчені господині виконують несподівану дію під час приготування вареної картоплі. Вони беруть огірок, нарізають його кружечками і кидають пару шматочків, що вийшли, прямо в киплячу воду.
Незважаючи на безглуздість, цей трюк допомагає досягти одного цікавого результату. Так, гарнір виходить значно кращим.
Суть кулінарного лайфхаку
Наявність кружечків огірка в каструлі знижує ризик розварювання картоплі.
Якщо у воді, в якій знаходиться картопля, є огірковий сік, то овочі точно дійдуть готовності і при цьому не розваряться. Картопля збереже свою форму. При цьому в ній не буде жодної «сиринки».
Зрозуміло, що після завершення приготування гарніру огірки потрібно викинути. Шматочки овочів потрібно кидати в вируючу воду тільки задля покращення консистенції картоплі та її доведення до повної готовності.
Трюк із лимоном
Є ще один спосіб збереження форми картоплі. Можна використовувати шматочки лимона.
Сік цитрусового теж запобігає розварюванню коренеплоду. Але цим лайфхаком можна скористатися тільки при приготуванні картоплі в мундирі.
