У багатьох кулінарів-любителів котлети не асоціюються ні з чим солодким. Адже котлетна основа, здавалося б, має складатися лише з несолодких компонентів: фарш, овочі, яйця, хліб.
Однак деякі досвідчені господині все ж таки використовують один нестандартний інгредієнт. Йдеться про солодкувату пряність, що помітно покращує смак страви.
Що потрібно додати до котлетної основи
Виявляється, страва вийде набагато смачнішою, якщо в м’ясній основі з’явиться мелена кориця. Так, не дивуйтеся. Цей порошок можна використовувати не лише для приготування десертів.
Достатньо насипати у фарш невелику кількість кориці – і буде внесено величезний внесок у приготування неймовірно апетитної страви. Не треба боятися, що солодка добавка зіпсує котлети. Навпаки, вона лише підкреслить смак інших компонентів.
Справа в тому, що мелена кориця чудово поєднується з м’ясом та овочами. Головне – не переборщувати з нестандартним компонентом. Для отримання потрібного результату вистачить однієї чайної ложки прянощів на півкіло фаршу.
