Літо – сезон свіжих овочів, насичених вітамінами. Тому в цей період таких продуктів має бути особливо багато на столах. Але якщо хочеться подати до обіду чи святкової вечері не лише свіжі огірочки та помідори з власних грядок, то можна приготувати малосольні овочі.
Процедура дуже проста, але в результаті виходить ароматна та смачна закуска, яка нікого не залишить байдужим.
Але що для цього треба робити?
Для початку необхідно підготувати усі продукти. На один кілограм томатів слід взяти голівку часнику, пучок кінзи та кропу, чайну ложку цукру, спеції та столову ложку солі.
Як готувати
- Томати для такого рецепту краще вибирати середні, але не великі. Їх треба ретельно вимити, а потім зробити на них надрізи навхрест приблизно до середини плода.
- Після цього овочі можна скласти у пакет. До них треба додати нашатковану зелень, розчавлені зубчики часнику, сіль, перець.
- Можна також для більш яскравого смаку та аромату взяти чорний мелений перець, насіння кропу.
- Потім пакет треба зав’язати, а всі компоненти перемішати. Три години після цього пакет слід залишити при кімнатній температурі. Через цей час томати можна сміливо подавати до столу. Байдужих до такого частування точно не залишиться.
