Буряк дієтологи радять їсти частіше. Здебільшого він з’являється на столах у вигляді салатів. Цікаво буде дізнатися, що рецептів бурякових салатів існує кілька варіантів, а не лише з майонезом чи вінегретом.
Для приготування потрібно:
- буряк середній – 3 шт.;
- огірки (солоні або мариновані) – 2 шт.;
- сир (твердий) – 100 гр;
- часник – 1-2 зубчики;
- горошок (консервований) – 100 гр;
- майонез (або сметана) – 3 ст. л.
Як готувати
- Відварюємо або запікаємо в духовці у фользі буряки, чистимо і нарізаємо дрібними кубиками.
- Огірки ріжемо дрібними кубиками. При необхідності потрібно скласти їх у друшляк, щоб стекла зайва рідина.
- Сир натираємо на великій тертці, з консервованого горошку зливаємо маринад.
- Потім змішуємо всі інгредієнти в мисці, додаємо подрібнений за допомогою пресу часник, майонез (або сметану), перемішуємо та подаємо до столу.
