Цибулевий кляр – це те, що допомагає перетворити звичайні відбивні на справжню ресторанну страву. М’ясо стане набагато ароматнішим, смачнішим і апетитнішим. Таке частування сподобається всім. Навіть найпримхливіші гості обов’язково попросять рецепт.
Спосіб приготування
- На 500 г філе курки потрібно взяти 2 цибулини, 3 столові ложки сметани та майонезу, 2 яйця, 3 ложки борошна, чверть чайної ложки солі та трохи чорного перцю.
- М’ясо потрібно нарізати та відбити з двох боків, а потім поперчити та посолити.
- Цибулю слід подрібнити у блендері, додати до нього сметану та майонез, а потім знову пробити.
- Потім до цієї маси потрібно додати яйця, сіль, борошно та перець. Все слід ретельно перемішати до однорідності.
- Відбивні потрібно опустити в кляр на кілька секунд, а потім викласти на розігріту сковороду з олією. Смажити м’ясо слід на середньому вогні та під кришкою.
