Відсутність м’ясорубки – це не привід відмовлятися від смачних домашніх котлет чи ковбасок. Навіть якщо у вас немає цього пристрою, ви все одно зможете приготувати фарш для цих страв.
Скористайтеся блендером
Виявляється, з функціями м’ясорубки добре справляється простий блендер.
Щоб приготувати фарш, промийте м’ясо під холодною водою і ретельно обсушіть його. Потім наріжте м’ясо на шматочки будь-якого розміру. Покладіть в чашу блендера і подрібніть до отримання однорідного фаршу.
Не забудьте зачистити м’ясо і видалити всі прожилки, щоб вони не намоталися на гострі частини блендера і не вивели його з ладу.
Візьміть гострий ніж
Цей метод вимагає використання дуже гострого ножа, тому перед початком приготування переконайтеся, що прилад, яким ви плануєте скористатися, добре заточений.
Як і в першому випадку, м’ясо потрібно промити та обсушити, а потім нарізати на дуже маленькі шматочки.
