Ніжні та ароматні фрикадельки відмінно доповнять будь-який гарнір. Їх можна подавати з пастою, овочами або навіть із пюре. Процес приготування досить простий.
Складові
- фарш з індички – 500 г;
- рикота – 80 г;
- пармезан – 40 г;
- часник – 3 зубчики;
- яйце – 1 шт.;
- сіль – 1 щіпка;
- олія.
Процес приготування фрикадельок
- Сир потрібно пропустити через тертку, часник через прес.
- Потім сир слід змішати з яйцем, часником, сіллю та фаршем.
- Масу необхідно ретельно перемішати, а потім можна формувати фрикадельки.
- Найкраще робити більші кульки з такого м’ясного тіста.
- Випікати слід близько 20 хвилин при 200 градусах.
Страва вийде набагато смачнішою, якщо подавати її під спеціальним соусом.
- Для цього треба помідори у власному соку, шматочки цибулі та часнику обсмажувати близько 15 хвилин на сковороді з цукром, сіллю та перцем.
- Потім масу слід вилити у форму для запікання до фрикадельок. Ще 10 хвилин потрібно тримати страву у духовці.
Перед подачею частування слід посипати подрібненою свіжою зеленню.
