Медовик на сковороді готується досить легко. Смак виходить при цьому чудовим. Тому навіть новачки в кулінарії можуть сміливо пробувати приготувати таке частування, яке виходить із першого разу.
Інгредієнти для тіста
- борошно – 400 г;
- вершкове масло – 100 г;
- мед – 60 г;
- яйця – 3 шт.;
- цукор – 150 г;
- сметана – 2 ст. л.;
- сода – 1/2 ч. л.
Як готувати коржі для медовика
- Масло слід нарізати кубиками, а потім змішати з цукром та медом.
- Масу треба розтопити на водяній бані до розчинення цукру. Як тільки заготівлю буде знято з вогню, можна додавати соду.
- Через 5 хвилин треба вводити яйця та сметану.
- Наприкінці слід додати просіяне борошно.
- Тісто треба залишити на кілька годин у холодильнику.
- Після цього слід розкотити в ковбаску і розділити на 6-8 однакових частин. Кожну частину потрібно розкотити у тонке коло.
- Коржі слід випікати на гарячій сковороді близько 3-5 хвилин.
- Готові коржі для медовика змастити сметанним кремом, що готується максимально просто. Треба лише збити 600 г сметани, 100 г цукру та приблизно 10 г ванільного цукру.
- Торт на кілька годин потрібно відправити в холодильник, щоб він просочився.
