Якщо ваші домашні не вибагливі, то можна готувати оладки якось. Але відомо, що вони повинні виходити пишними та повітряними, навіть якщо тісто замішане не на дріжджах. З цим рецептом невдалих оладок вийти просто не повинно.
Для приготування потрібно:
- 1 яйце;
- 300 мл кефіру (2,5% жирності);
- 2 ст. л. цукру;
- 260 гр пшеничного борошна;
- 1/2 ч. л. соди;
- олія.
Як готувати
- Зігрійте в мікрохвильовій печі кефір або використовуйте продукт кімнатної температури.
- Додайте в нього яйце і цукор, після чого збийте вінчиком до утворення однорідної маси та розчинення цукру.
- Просійте борошно в отриману суміш і вимішайте до повного розчинення грудок.
- Тепер можна додати соду, вимішати, залишити тісто на 15-20 хвилин настоятися. Тісто для пишних оладок має не стікати з ложки, а падати.
- Розігріваємо сковороду з олією і випікаємо оладки до утворення рум’яної скоринки.
Оладки вийдуть не найсолодші, зате їх можна буде подавати до столу з варенням, медом, повидлом або згущеним молоком. Смачного!
