Якщо ви скучили за справжньою народною кухнею, то саме час приготувати деруни. Ця страва має масу сильних сторін. Насамперед варто відзначити простоту приготування, недорогий набір продуктів та відмінні смакові якості.
Як приготувати смачні деруни
Список інгредієнтів
- близько 800 г картоплі;
- 2 цибулини середнього розміру;
- одне велике яйце;
- три ложки борошна;
- необхідна кількість солі;
- прянощі та зелень на свій розсуд.
Методика приготування
- Потрібно відразу ж зайнятися картоплею. Чистимо її і добре промиваємо. Пропускаємо через тертку. Вибір лез може бути будь-яким. Досвідчені господині використовують усі грані – від найбільших до найдрібніших.
- Подрібнюємо картоплю. Потім відразу ж натираємо цибулю і перемішуємо з овочем, щоб вона не стала темною.
- Вводимо яйце, сіль, спеції, зелень за бажанням та борошно. Доводимо заготівлю до однорідного стану. Вона не повинна довго стояти на кухні – краще відразу приступати до смаження.
- Прогріваємо сковорідку з олією та викладаємо по столовій ложці нашої маси. Дерунам невеликого розміру достатньо двохвилинного обсмажування з кожного боку.
